自制皁角米

這個來說呢 得買得到皂莢 這次的是母上大人在街天買的
十塊錢的量 泡發率很高 可以吃很久了 就是自己剝並晾曬比較麻煩
不過無硫無污染啊

用料  

自制皁角米的做法  

1. 額。這個就是採摘下來的皂莢。這樣拿着好像一種我害怕的動物。。

2. 開始剝了。去掉最外層的果皮。這次的果實比較飽滿。

3. 繼續剝外衣。

4. 這個步驟具體看視頻哦。小小的果實由三層構成。我們得剝去最外層的和最裏面的心兒。然後就能看到薄而通透的皁角米了。平常我們吃的就是這小點。

5. 剝好拿個敞口的容器裝。我拿了一個盤子。我姐看了覺得這個盤子特別土。OK。拿到太陽下晾曬。這是晾曬的第一天。

6. 我這邊最近天氣好。氣溫比較高。第二天已經幹得差不多了。就這樣晾曬了三天左右我就裝瓶了。無硫無污染自然晾乾的皁角米就搞定了。

小貼士

*其實這個東西不好剝的。又不能帶手套。比較考驗耐心。
*那麼大那麼多的皂莢就薄出來這淺淺的幾克的量。如果全程是手工製作並自然晾曬的話。耗時耗人工哦。真的要感謝勞動人民的辛勤勞作哦~