芒果椰子熱帶風情塔（視頻）

一隻懶人蛋糕！
餅乾敲一敲，cheese拌一拌，水果擺一擺，烤箱門都不用開！

用料  

芒果椰子熱帶風情塔（視頻）的做法  

1. 將全麥餅乾敲碎，越碎越好（使用擀麪杖），加入融化的黃油拌勻，將混合物倒入包好保鮮膜的慕斯圈中（慕斯圈尺寸：直徑15cm，高4.5cm），用勺子壓實，儘量保持厚度一致。完成後放入冰箱冷藏10分鐘備用。

2. 奶油奶酪提前軟化，加入椰漿、糖粉拌勻；接着加入香草膏、融化的吉利丁拌勻；加入提前打發至6-7成的淡奶油，混勻後倒入模具，冷藏2-3小時。

3. 取一隻大號芒果切丁（約1cm寬），將蛋糕脫模，擺上芒果丁，在中央撒上椰蓉即可。如果家裏有薄荷葉，可以點綴一下會更美膩哦！