大魚大肉

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南昌老三樣-雞腳

南昌老三樣-雞腳的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞腳 2斤
蒜瓣 15瓣
小米辣 20個
薑片 5片
香葉 2片
八角 3個
桂皮 1塊
冰糖 15顆
生抽 3勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
陳醋 1勺
郫縣豆瓣醬 1勺
雞精 1勺
0.5勺
適量

南昌老三樣-雞腳的做法  

  1. 清水加入料酒適量 煮雞爪5分鐘後撈出備用

  2. 煮鍋加水沒過焯水的雞爪 加入配料表所有調料後小火燉煮至收汁後 完成