文昌雞

用料  

文昌雞的做法  

1. 洗乾淨

2. 看描述

3. 蘸水

4. 吃

5. 吃吧

6. 嫩

7. 搭配吃

小貼士

這個菜譜推薦給大家，雞肉巨嫩無比的做法，超市裏買的肉雞塊涼水洗淨，切姜一大塊涼水下鍋，少許花雕，開蓋煮大開五分鐘，蓋鍋蓋燜十五分鐘，不能揭鍋，然後再開蓋大開五分鐘，然後再燜十五分鐘，就可以了。蘸水配方：小勺粗辣椒粉，一根小米椒切碎，一勺白糖，一小勺鹽，熟芝麻若干，擠一顆檸檬汁（重要），一大塊姜磨成蓉（重要），五瓣蒜磨蓉（重要），切的不行哈，要磨，耗油，醬油，兩大勺香油，都放碗裏，加入開水衝開，然後微波爐裏轉一分鐘。