家常菜：抱子芥（兒菜）炒肉片

我一直不知道這就叫抱子芥，百度了一下才知道。我買了一大個回來，我只掰了幾塊來炒，很嫩！

用料  

家常菜：抱子芥（兒菜）炒肉片的做法  

1. 把抱子芥洗淨，我習慣把菜用鹽水泡了一下。因爲切之前沒拍照，這圖是百度拿的。

2. 豬肉切片，加醬油，菜油和生粉拌勻醃製片刻，等待的時間可以用來洗菜切菜了。

3. 把抱子芥切片

4. 熱鍋熱油爆炒豬肉

5. 豬肉裝碟待用

6. 接着大火爆炒抱子芥，快手番炒

7. 快斷生時放入鹽和雞粉，翻炒幾下放肉片。我還加了自制辣椒醬。快手翻炒幾下裝碟盛出。

8. 成品

小貼士

辣椒醬可放可不放。今天孩子吃炒飯，所以放辣椒醬了。這辣椒醬是自己煮的^_^。