花菜炒肉片（家常菜）

家常小炒、葷素搭配、營養美味、用料簡單

用料  

花菜炒肉片（家常菜）的做法  

1. 花菜掰成小朵先洗一遍，再放一點鹽在水裏浸泡10分鐘。（還可以加一點麪粉進去這樣可以洗淨花菜裏面的東西）

2. 浸泡後再用清水沖洗乾淨，淋幹水分備用

3. 洋蔥洗淨切絲備用

4. 五花肉洗淨切片備用

5. 準備蔥花、薑絲、蒜瓣、幹辣椒段備用

6. 開中火鍋裏放油加五花肉煸炒出油，放蔥薑蒜辣爆香

7. 這個時候開大一點火，放入洋蔥絲和花菜翻炒

8. 加兩勺生抽、半勺老抽、一點鹽繼續翻炒

9. 花菜變色變軟，放點雞精翻炒幾下，出鍋裝盤！

10. 很美味的一道家常素菜葷炒😋

小貼士

炒肉的時候火稍微小一點，等菜下去一定大火不然菜不好吃，顏色也不好看！（喜歡胡蘿蔔的也可以加胡蘿蔔片炒）