家常菜 灰樹花炒肉片(易學下飯)

其實我也是無意間在超市看到的，第一次聽說這種菇——灰樹花。聽說是菇中奇品，而且營養價值也比較高。想着買來嚐嚐！

瘦肉選用大排肉或者前腿肉，嫩！

肉醃製的時候一定要放點澱粉或者番薯粉哦，(我家用的是番薯粉，老家帶的）這樣肉不會變老，而且還超級嫩！

用料  

家常菜 灰樹花炒肉片(易學下飯)的做法  

1. 灰樹花取三四十克用清水泡半個小時左右。然後撕成片。

2. 青椒切塊，胡蘿蔔也可以切片切塊主要配菜好看。肉切片，放碗裏放入澱粉，生抽，鹽少許醃製十幾分鍾。

3. 鍋裏放油把醃製好的肉下鍋炒半熟就好，大概就翻炒兩三下就可以盛出來了，備用。

4. 放適量油放入切好的青椒，胡蘿蔔翻炒半熟放入備用的肉炒幾下，最後放入灰樹花。翻炒個兩三分鐘放少許鹽就可以盛出來了！

5. 美味的灰樹花炒肉好了，好吃又下飯哦！