我和老公都愛吃雞,奈何我家兒子卻總是嫌棄!不過今天這一款味道超讚的生薑雞,就連我那挑剔的兒子都吃的碗底朝天!有寶寶的家庭趕緊做起來哦,老少皆宜!做法超級簡單,喜歡可以收藏哦!
用料
生薑 | 60g |
雞腿 | 5只 |
鹽 | 半勺 |
冰糖 | 15克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
品相誘人味道超讚的生薑雞腿肉,寶寶最愛的做法
將雞腿剔去骨頭,雞腿肉切塊;
15g生薑切片(10片左右);
雞腿肉放進盤子裏,一勺生抽,一勺料酒,半勺鹽,生薑片放進去,抓勻醃製一個小時左右
油熱放入薑片(45g),翻炒薑片至金黃,散發出姜香味;放入雞腿肉塊翻炒,約5分鐘至變色
將2勺生抽,1勺料酒,30克冰糖放入碗中攪拌成醬料;
反覆翻炒雞塊,變色後加入調好的醬料,繼續翻炒2-3分鐘
加入冷水漫過雞肉,蓋上鍋蓋燜20-30分鐘,視情況而定
收汁裝盤