胡蘿蔔肉沫什錦

用料  

胡蘿蔔肉沫什錦的做法  

1. 將胡蘿蔔削皮洗淨後切成薄片

2. 將胡蘿蔔片切成絲兒

3. 將小米椒和大蒜瓣切碎

4. 向肉餡中倒入適量生抽，加入適量食用鹽及料酒

5. 開火倒入適量食用油，將油燒熱

6. 加入切好的胡蘿蔔絲兒，大火翻炒

7. 鍋中加入五滴白醋

8. 胡蘿蔔絲炒至六七成熟時盛出，放一旁備用

9. 再次向鍋中倒入少許的食用油，然後將蒜瓣和辣椒末爆香，爆香後倒入肉沫

10. 翻炒三分鐘後，倒入之前放於一旁的胡蘿蔔絲大火翻炒

11. 向鍋中倒入切好的青椒

12. 加佐料，加入食用鹽及適量生抽

13. 美食圖