胡香芹什錦

用料  

胡香芹什錦的做法  

1. 芹菜洗淨，切成片狀。

2. 香菇切成片狀。

3. 胡蘿蔔半個，削皮。

4. 將胡蘿蔔切成絲兒。

5. 開火，在鍋中倒入適量食用油。待鍋燒熱時，將切好的胡蘿蔔絲兒倒入，大火翻炒。

6. 帶胡蘿蔔絲炒至五六成熟時，將切好的香菇片倒入。並大火翻炒。

7. 將七八成熟的胡蘿蔔絲和香菇片從鍋中盛出，放入碗中，備用。
   將切好的香芹片倒入鍋中大火翻炒。

8. 待芹菜炒至七八成熟時，將開始放置於一旁的胡蘿蔔絲和香菇片倒入，轉大火翻炒。並加入適量的食用鹽及適量的生抽。

9. 出鍋。