皮皮媽自己種的蒜黃大豐收
蒜黃有很多種吃法或炒雞蛋,或炒肉絲或炒辣椒
今天我們來和香芹菜搭配着來一道什錦香乾吧☺️
用料
豆乾一塊 | |
青紅椒各一個 | |
蒜黃一小把 | |
芹菜一小把 | |
大蒜大蔥適量 | |
什錦香乾的做法
蒜黃
準備香乾一塊,青紅椒個一個,蒜黃一小把,芹菜一小把;摘掉葉子只留杆
把以上食材洗乾淨留着備用
香乾切片
辣子切絲,蒜黃、芹菜切段備用
大蔥、大蒜切好
鍋內倒入適量的清油,放入少許花椒粒炸香,撈出花椒粒
放入切好的蔥蒜爆香
再加入香乾翻炒一小會
倒入剩下的食材,在鍋內翻炒
翻動一兩分鐘既可以,撒入適量的鹹鹽調味
注:這道菜不能在鍋內停留的時間太長,時間長了失去了翠香的口感
一道椒香爽口的什錦香乾就做好了