家常娃娃菜秀珍菇炒肉

菌菇的鮮，娃娃菜的嫩，搭配肉肉，好吃。

用料  

家常娃娃菜秀珍菇炒肉的做法  

1. 肉洗淨切片，加料酒，生抽各1勺，醋3滴用手抓勻醃製10分鐘。

2. 秀珍菇洗淨撕小朵，把水稍微擠擠幹，娃娃菜切條，姜切絲，蒜切片。

3. 鍋燒熱放油，然後調到中火，把肉和姜放進去，炒一分鐘不到，加點料酒，繼續炒一分鐘

4. 把秀珍菇，娃娃菜，蒜一起倒進去炒

5. 炒到秀珍菇出水變軟

6. 加半碗水進去煮，放生抽1勺，鹽和糖各1小匙。

7. 等娃娃菜煮軟，汁收的差不多就可以了。

8. 裝盤開吃。

小貼士

不需要技巧，調料放的合適，隨便炒炒煮熟就好吃。