網紅 麻醬麪藕（簡易版）

一個手殘黨的菜譜！
一人份菜色！
不開火菜系！
簡易版麻醬麪藕製作，涼拌！

用料  

網紅 麻醬麪藕（簡易版）的做法  

1. 用溫水浸泡20只左右面藕，⏰20mins左右。（⚠️不要輕易用熱水，會容易泡爛掉，但如果着急也可以，注意把握時間⚠️如果喜歡Q彈口感的，泡20mins左右，捏起來無硬芯即可⚠️如果喜歡軟糯口感的，可以多泡泡，只要保證不爛掉就可以）

2. 浸泡麪藕期間，可以自己調一下拌醬。鹽少許➕生抽約1勺➕醋約半勺➕白砂糖少許➕芝麻醬1包➕辣椒油1包➕蒜末（⚠️按自己喜歡的涼拌醬調即可，就和拌涼皮一樣⚠️可以多調一些醬，面藕還挺吸汁的）

3. 泡好的面藕擰乾拿出，加入調好的醬料拌勻即可食用！

小貼士

1⃣️個人建議多泡一會兒，會更入味！
2⃣️搭配白米飯和清爽的小菜更nice！
3⃣️【開火版】會更入味：將蒜末、辣椒麪、蔥、幹辣椒用油炒香；加入適量水，加入鹽、生抽、老抽、醋、蠔油、白砂糖；加入水澱粉攪拌至粘稠；倒入泡好擰乾的面藕中拌勻就好！或者把面藕倒進鍋裏和醬一起小火煮，直至差不多收汁！