蝦燜飯🦐(懶人版)
用料
大米 | 電飯鍋量杯3杯 |
水 | 7杯 |
蝦 | 10來只 |
洋蔥 | 多半個 |
胡蘿蔔 | 1個 |
青豆 | 一碗 |
蒜 | 1頭 |
蒜苗 | 少許 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
生抽 | 少許 |
蔥 | 少許 |
蝦燜飯🦐(懶人版)的做法
切丁備用
切丁備用
整蝦🦐取蝦頭後蝦身用鹽和料酒醃製片刻備用
我女兒種的蒜苗😓
一頭蒜切碎
一碗
蝦頭下鍋炸出紅油倒水大火煮開備用。
熱鍋冷油下蔥花爆香
加入洋蔥胡蘿蔔丁炒半熟入蒜末
倒入洗淨的生米翻炒片刻後倒入蝦頭湯(取出蝦頭只要湯)微煮片刻全部倒入電飯鍋
熱鍋倒油爆香蒜末倒入蝦仁翻炒至熟備用
同步驟10倒入電飯鍋
5勺生抽和青豆,按下煮飯鍵直至保溫
飯熟後加入炒熟的蝦仁🍤
大功告成
香噴噴熱騰騰噠
撒上綠油油的蒜苗碎,美美噠