油條 | 簡單易學 0失敗

被關在家裏特別想吃油條 外面沒有賣 而且也不敢出門 翻到之前買的油條蓬鬆粉 就準備來做一下油條 蓬鬆粉還挺好買到的 某寶或者超市都有

用料  

油條 | 簡單易學 0失敗的做法  

1. 就是這個油條用膨鬆劑 我沒有試過小蘇打和酵母能不能行

2. 所以粉料混合成麪糰 醒發15分鐘後 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上

3. 拿出麪糰後按壓成一寸左右厚薄的麪餅

4. 將麪餅擀成長方形狀 切成條 最後要是雙數
   然後把兩根麪條疊在一起 用筷子在中間壓一下

5. 油溫調製180°-190°左右

6. 下鍋炸

7. 成品

8. 豆漿配油條さいこ　いただきます

小貼士

1.一定用淺鍋炸 這樣油溫一致 而且比較高 油條易膨脹
2.爲啥要兩根面疊在一起 還要筷子壓一下捏 是因爲這樣麪糰各處均勻受熱 內部也可以快速升溫 油條膨脹快 不會出現外面殼是硬的裏面還沒受熱膨起來
3.油溫要高 大概180-190度