炒蝦尾(有龍蝦的感覺）
今天隨便炒了個蝦尾，哎呀媽呀，好吃，特此創建第一個菜譜~不喜勿噴，謝謝，文明禮貌發言，愛下廚房的夥伴們！！！
用料
| 蝦 | 380克左右 |
| 幹辣椒2 | 個 |
| 蔥幾 | 根 |
| 大蒜 幾 | 瓣 |
| 生抽一 | 鍋鏟 |
| 料酒兩 | 勺 |
| 豆瓣醬一 | 勺 |
| 姜按量 | 來 |
| 蒸魚鼓油一勺 | |
| 八角一個 | |
| 糖適量 | |
| 鹽適量 |
炒蝦尾(有龍蝦的感覺）的做法
先把蔥切段姜切片蒜我是切小粒，鍋裏放油（我用的菜籽油），爆香材料加八角，順便放一勺郫縣豆瓣醬，炒香
放入處理好的蝦尾，我是直接把蝦頭去了，用的蝦如圖所示，基圍蝦沒買到，如果整蝦建議蝦尾橫劃一刀，去蝦線的同時更方便入味
![炒蝦尾(有龍蝦的感覺）的做法步驟圖 第2張]( "炒蝦尾(有龍蝦的感覺）的做法步驟圖 第2張")
放入蝦尾炒至有點變色，放入生抽，蒸魚豉油，翻炒，在放點糖和鹽，放適量水不要太多，保證鍋不糊就行，然後鍋邊淋兩勺料酒，稍微小火煮個5分鐘，差不多就可以出鍋啦，稍微留點汁，沾蝦肉吃超好吃😋
