黑暗料理：不是狼牙的狼牙土豆

相信很多成都的朋友對狼牙土豆很熟悉，我曾經有幸在成都待過一段時間。曾經的女朋友現在的老婆特別迷戀這個土豆，她每天總是要去上班對面馬路的小攤位上買一份吃，今天特意爲她做了一次。嗯她說我也可以擺攤了。

用料  

黑暗料理：不是狼牙的狼牙土豆的做法  

1. 土豆萵筍去皮洗淨。

2. 切條濾幹水分備用。

3. 將所有的調料裝入碗裏攪拌均勻。

4. 炒醬料：鍋裏倒油燒熱，倒入調料爆香。

5. 裝起來備用

6. 鍋裏倒油燒熱（這裏油要多點，用來炸土豆）倒入土豆。

7. 炸至斷生，撈起來控油。

8. 裝入一個大碗裏。

9. 倒入炒好的醬料攪拌均勻即可。

10. 嗯這就是做好的的狼牙土豆啦。

小貼士

炒醬料的油要少點，不然太油膩了。
炸土豆的油溫不用太高，其實應該是煮土豆，可以用水煮代替，但是我不喜歡水淋淋的感覺，然後就是油炸比水煮更節約時間。
喜歡吃耙點的，土豆就多炸一會，和我一樣喜歡脆脆鯊話，就炸到斷生就撈起來。