獨居料理:豬肉丁白菜蒜香麻油飯,30分鐘晚餐!
一個人獨居無論是留學生或是單身男女,有時候不想每天出去吃飯想健康,但很難買很多菜食物回家,簡單配答的這鍋飯很適合你,比起很多電飯鍋食料更簡單, 又香又美味。
用料
豬肉(我用里肌肉) | 手掌大 |
小白菜 | 6棵 |
蒜頭/蒜粉 | 2瓣醃肉/3瓣最後加 |
醬油 | 1勺醃肉/1勺淋在飯上 |
糖 | 1勺 |
孜然粉/五香粉 | 1/3勺 |
白胡椒 | 適量 |
玉米粉 | 1勺 |
麻油 | 2勺 |
米 | 2杯 |
獨居料理:豬肉丁白菜蒜香麻油飯,30分鐘晚餐!的做法
把菜切好,切碎一點,另外煲一鍋白飯
把肉醃好,醬油,孜然,蒜末/蒜粉,糖,白胡椒,先醃一會,煮前才加玉米粉和麻油攪拌會更入味
小提示1:豬肉要清洗乾淨沒血水,這樣就不用太多調味料也香。
小提示2: 豬肉切絲用水泡一下吸收一下水,再把水倒走,瀝乾表面水份,這樣做豬肉會有彈性和耐煮。加油,加肉塊香煎,中大火
調大火,把菜倒進去,會出水,但把水份炒乾,看到沒水份,調慢火加2勺麻油,1勺醬油,剩下的蒜末,攪拌,半勺糖。
關火,加白飯,攪拌,試味。濃濃蒜味麻油味! 一定要試👍30分鐘有肉有菜有飯
小貼士
白菜可換其他菜,洋蔥也相當美味
一定要相信我,肉絲簡單的調味已經很好吃,不用再加太多醬料,就相信我的配方