隨用隨取的鬆餅粉

爲什麼學做鬆餅，因爲懶。看過中式麪點的做法，其實對新手都容易翻車，而且耗時。而西方人的鬆餅做法簡單，不易翻車，省時省力，最適合懶人。早餐來兩片，夾上奶酪，營養完美。這裏介紹可以一次性配好一罐鬆餅粉，要做的時候，隨時取用。
       注：這個是素餅的配方。也可以加雞蛋，加的話，同樣的粉可以做出更多餅。
       注：麪糊加液體的量不用死記，按比例做第一次時，記住麪糊的粘稠程度就可以了。以後再做，就加液體到合適的粘稠程度就可以了。
       絕對不會翻車。
       配方來自《暴徒廚房》。
       
       更正筆誤：小蘇打下面都是小勺，大勺不對的。

用料  

隨用隨取的鬆餅粉的做法  

1. 列了個表，方便按需要的餅個數，取用鬆餅粉。24塊餅的鬆餅粉量就是一大罐了。可以根據容器大小，事先配好粉粉。回頭要做的時候，再按表取用。非乳制奶可以用牛奶替代。如果吃素，就用杏仁奶啥的。甚至，不用奶，就用水。也可以部分奶部分水。
   筆誤注意：小蘇打下面應該都是小勺，大勺是不對的。

2. 加液體調成有點黏稠的麪糊，在鍋裏刷少少油，開小火，用大湯勺挖一勺麪糊，倒入鍋中。麪糊冒泡泡就可以翻面了。始終小火，鍋溫度越高，餅顏色越深。可以把鍋離火，降降溫。

3. 這樣的，邊緣的糊糊也凝固，就可以翻面

小貼士

做好的鬆餅吃不完，用保鮮膜挨個包裹，丟進冷凍室即可。再吃，可以微波，可以放到鍋里加熱。