cc廚房の茭白辣炒雞胸肉
雞胸肉凍在冷凍櫃裏，取出來切的時候能切得特別細和薄，炒出來的效果好像豬肉 哈哈哈 因爲雞胸肉的脂肪含量比別的豬牛羊要少很多，也比雞的其他部位脂肪含量少很多，但同時又能補充豐富的蛋白質，所以是想吃肉時的不二選擇，但是雞胸肉又比較柴，所以如果只是水煮雞胸，真的很難下嚥。。。時不時換個花樣挺好的~
用料
| 雞胸肉 | 半塊 |
| 青辣椒 | 2根 |
| 小米辣 | 3根 |
| 茭白 | 2根 |
| 地瓜粉 | 少許 |
| 生抽 |
cc廚房の茭白辣炒雞胸肉的做法
雞胸肉切絲，用地瓜粉和生抽拿一下。
茭白切片，辣椒都切絲。
鍋中熱油，先下兩種辣椒炒出香味，然後放入雞胸肉大火劃炒，加點水，會有勾芡的感覺，因加了地瓜粉。然後放入茭白，加入適量生抽，炒至茭白軟了，汁水收幹了，加入一點雞精就可以出鍋啦~
