茭白炒豬腰
用料茭白筍3支豬腰一個紅辣椒兩個料酒生抽黑胡椒碎鹽雞精茭白炒豬腰的做法茭白筍去皮，切成菱形條。紅辣椒去籽，切成菱形段。豬腰對半切開，用刀削去裏面的白色筋膜，放進鹽水中浸泡半個小時左右，可去騷味。後撈出，切成花。熱...
茭白煙肉半葷素炒三鮮
8，9月是茭白的季節，素菜也要做得有味道才行，還不能忘了要有好顏色用料茭白一根尖椒一個胡蘿蔔一小段川味香腸煙肉半根鹽，味精，蔥白，黃酒茭白煙肉半葷素炒三鮮的做法各類菜全部切片（要麼片對片，要麼絲對絲，各人各有喜好，片類好看...
茭白三絲拌麪
今日份的快樂是在前天發的物資大禮包裏找到了一隻紅色的甜椒，太開心了🥳用料茭白3根肉絲150克青紅椒各一個豆腐乾2塊（買不到沒有放）茭白三絲拌麪的做法肉絲加生抽蔥姜水調味，加一點生粉和食用油拌勻，炒到變色撈起，茭白絲下...
鹹蛋炒茭白 （原創）
鹹雞蛋炒茭白：家制鹹雞蛋有點太鹹了，總得想辦法吃掉而不是扔掉吧，所以拿來炒蔬菜！用料茭白超市買一盒自制鹹雞蛋，或超市買鹹鴨蛋2個自制泡椒，也可以在超市購買2勺蔥姜少許橄欖油2勺醋少許鹹蛋炒茭白（原創）的做法茭白切絲，鹹雞...
茭白絲炒毛豆米
用料毛豆米200g茭白2根青椒1個紅椒1個花椒10粒茭白絲炒毛豆米的做法茭白切絲青椒、紅椒切絲油鍋加熱，放入花椒爆香放入毛豆米翻炒加入茭白絲、青椒絲、紅椒絲，翻炒大約3分鐘後出鍋...
茭白黑木耳炒金鉤
用料花生油三勺蔥3棵鹽、生抽少許茭白半斤發好的黑木耳3兩肉末2兩金鉤（蝦乾一兩）茭白黑木耳炒金鉤的做法黑木耳發好，茭白、洗淨滾刀型。肉末、金鉤（浸泡1小時）、小蔥備用。油鍋熱後下蔥炸香。加肉末、金鉤翻炒片刻。放入黑...
茭白肚絲
用料豬肚絲適量茭白適量青紅椒適量糖鹽生抽雞粉適量高湯（雞湯）適量茭白肚絲的做法準備好食材茭白切絲豬肚煮熟後切絲青紅椒切絲鍋裏熱油倒入茭白煸炒一下放入辣椒煸炒最後倒入熟肚絲翻炒一下加少許高湯鹽雞粉糖生抽煮開...
生炒茭白排骨
臨海有一家小店叫回浦排擋，老闆一人掌勺，我是店老闆的忠實粉絲。因爲不能常常吃到，就起了拷貝一下店裏選單的想法。這一道叫生炒排骨。封面是老闆做的。用料茭白3-4根鹽適量生抽3大勺料酒3大勺排骨350克姜1塊老抽半勺蔥...
荷包蛋茭白燜面
意外的還可以，不好看但好吃用料茭白2根雞蛋1個生抽20ml糖5克掛麪1把荷包蛋茭白燜面的做法茭白洗乾淨去皮，切成傳刀塊鍋中加油，放茭白，炒到差不多軟或者有一點點變色，放一個雞蛋下去茭白別到一邊，煎荷包蛋加20ml生抽，5g糖，➕60...
夏日最愛的素美味——涼拌茭白
因爲炎熱而胃口不佳的夏天，少不了茭白。茭白水分很多，富含維生素Ａ和Ｃ，熱量很低，吃了很快就會有飽足感，對於想要保持身材的你，是非常不錯的食材哦！本期丁姐就要教我們學做這道簡單又美味的涼拌茭白，動動手學起來吧！或許它真能成爲...
蒜香茭白絲
用料茭白蒜泥紅椒鹽味極鮮醬油雞粉蒜香茭白絲的做法茭白切絲，紅椒切絲鍋中倒油，燒熱後，用小火將蒜泥煸出香味將切茭白、紅椒絲一起放入鍋中，翻炒片刻加鹽，味極鮮醬油，繼續翻炒至熟撒入雞粉，出鍋裝盤...
茭白香菇毛豆
作家陸文夫，精於食道，曾經說過“春天要吃豌豆苗，夏天要吃蠶豆，秋天吃毛豆，冬天的餐桌上不能少了醃雪菜”。第一次看到此句，還真覺得有點詫異，一直以爲毛豆是夏天的產物呢。現在正是秋天，市場上果真還有新鮮的毛豆，只怪自己太粗...
快手乾煸茭白
比起時常做的清炒茭白鬍蘿蔔青椒，這個做法更有特色也蠻下飯的用料茭白花椒生抽鹽白糖快手乾煸茭白的做法茭白洗淨去皮，先切片，再切條鍋燒熱下油，扔幾粒花椒進去爆香，然後下入茭白煸炒煸炒至顏色黃，微微皺即可，加生抽，鹽，少許糖...
蝦籽茭白絲
封控在家，每天都在想怎麼把有限的食材翻出各種花樣。青浦練塘茭白，可以炒青椒肉絲或肚絲、油燜茭白、上海炒醬……想來想去還能復刻一下聰菜館的蝦醬茭白絲。用料茭白2根鹽適量蝦籽1茶勺蝦籽茭白絲的做法茭白洗淨、切絲...
茭白毛豆米炒脆皮豆腐
用料脆皮豆腐300g茭白60g毛豆米適量鹽、雞精適量茭白毛豆米炒脆皮豆腐的做法脆皮豆腐洗淨，切成菱形塊狀。茭白洗淨、切片，毛豆米洗淨。鍋中油大火加熱後，依次放入脆皮豆腐、毛豆米、茭白翻炒，炒3分鐘後，改中小火，加入適量水...
茭白燒鵪鶉
秋涼了，冬來了，每個人都嚷嚷着要貼秋膘，其實呢，有幾個女人真的想貼秋膘？！若真是長了一點點肉就該大呼小叫了，吃完一頓大餐回家往稱上一站，哇，又重了零點几几斤，下決心下頓只吃“草”。總是一邊偷嘴吃着一邊樂此不疲地叫囂減肥，我...
好吃的臘八蒜炒茭白
做了一罐臘八蒜，可是也不能一直吃餃子啊，就琢磨在什麼菜裏放來消滅掉用料臘八蒜4瓣茭白1根青椒1個好吃的臘八蒜炒茭白的做法自己泡的臘八蒜，燈光問題，其實都是綠了的，正是時候，又脆又綠切了四瓣，加了幾節小米椒茭白這裏面是...
南乳茭白
南乳汁淘寶有售用料茭白南乳汁南乳茭白的做法茭白（茭瓜）去皮去老筋，切粗細起油鍋，油稍微多一些，下茭白，不停翻動炒至軟身熟透，加一點點生抽，糖，南乳汁，拌勻調味即可小貼士生抽不要省，起鮮&幫助溶解糖南乳汁是鹹鮮味的，易上色，...
茭白毛豆丁
掃蕩冰箱吃不完的素菜，郫縣豆瓣醬是絕配用料毛豆二兩茭白兩根郫縣豆瓣醬一小勺大蒜生薑生抽茭白毛豆丁的做法茭白切丁，和毛豆一起焯水，毛豆煮的時間要長一點鍋裏倒油，下蒜瓣薑絲和一小勺郫縣豆瓣醬煸炒，炒出紅油加毛豆和茭...
減脂版-青椒炒茭白
熱量是很低的，很適合減脂的期間吃，其實減脂期間什麼都可以吃。關鍵是看怎麼吃。可以關注抖音楊楊的減脂餐◆茭白愛好者有木有回◆教程如下準備食材:茭白、青椒、橄欖油、生抽、耗油、鹽、製作步驟茭白擦絲、青椒切...
青椒茭白炒雞蛋 by wqy
用料青椒2個茭白2根雞蛋1個鹽克糖克油克料酒勺青椒茭白炒雞蛋bywqy的做法雞蛋去殼打成蛋液加0.5湯匙料酒、少量鹽，拌勻茭白去皮洗淨對半切開再切片青椒去蒂去籽洗淨切寬絲熱鍋冷油（油略寬）油熱倒入蛋液蛋皮成型盛出鍋內...
董太的私房菜--茭白煨雞翅
用料雞翅6個左右茭白2根香葉3-4片香菇5-6片老抽醬油1勺生薑4-5片大蒜3瓣兒左右鹽2勺料酒1勺白糖1勺董太的私房菜--茭白煨雞翅的做法香菇洗淨，然後泡發，每片切半。茭白洗淨，滾刀切好。生薑切片，大蒜瓣兒切碎。雞肉焯水，然後...
茭白絲青椒絲炒肉絲
用料高湯精茭白二根青椒一隻肉絲少許鹽麻油大蒜一瓣茭白絲青椒絲炒肉絲的做法茭白切絲。青椒切絲。大蒜切末鍋中倒入許油，油熱先煸青椒絲，然後盛出餘油先爆香大蒜末，再放入茭白絲（油不夠，可再添一些）煸炒，加肉絲，加鹽加少許水...
素炒茭白（簡單快手菜）
依舊是老媽遠程指導，yummy！用料茭白4根蒜2瓣鹽適量雞精適量油適量素炒茭白（簡單快手菜）的做法四根茭白剝皮。茭白去皮滾刀切塊，蒜瓣切片待用。鍋熱，下油，下蒜瓣，出香味後放入茭白，加少量水。中小火炒約3、5分鐘，加鹽和雞精，翻炒...
夏日裏清淡爽口的下飯菜：雪菜茭白豆乾炒肉
雪菜茭白豆乾炒肉第一次吃這個菜是在一個蘇杭菜館看着很清淡但很意外的是非常下飯🥰就連着去了好幾天記下配菜回來決定自己做好在配菜簡單用料做法更是簡單完美複製✌🏻平時最好用豬裏脊或者雞胸肉今天家裏沒有這兩樣...