夏日最愛的素美味——涼拌茭白

因爲炎熱而胃口不佳的夏天，少不了茭白。茭白水分很多，富含維生素Ａ和Ｃ，熱量很低，吃了很快就會有飽足感，對於想要保持身材的你，是非常不錯的食材哦！本期丁姐就要教我們學做這道簡單又美味的涼拌茭白，動動手學起來吧！或許它真能成爲你夏日最愛的素美味。

用料  

夏日最愛的素美味——涼拌茭白的做法  

1. 所有的調料放在一起攪勻，調成味汁。

2. 加1.5~2斤的水入鍋，燒開後放入茭白，煮至10分鐘後，再悶2~3分鐘；

3. 把煮熟的茭白拍碎、切成段；

4. 把準備好的味汁倒入切好的茭白中，攪拌均勻。

小貼士

1、攪拌調料的時候，要注意芝麻油和麻油最後放，有助於固體調料的完全溶解。
2、喜歡吃肉的話，可以在第二步的時候加入少許豬腿肉，煮熟後與茭白一起加味汁攪拌。