鮑魚蛤蜊燒豬軟骨
自從開啟了貝類+肉類這個燒菜天作之合的大門，每週都想要吃。這周嘗試了鮑魚+蛤蜊+豬軟骨的組合，加了吸味的炸豆腐塊和魔芋絲結，連湯汁都不浪費~用料豬軟骨350克小鮑魚5只蛤蜊200克魔芋絲200克炸豆腐塊100克杭椒段50克大...
豬肝熗蛤蜊
用料蛤蜊半斤豬肝半塊料酒兩勺澱粉一勺生抽三勺薑絲少許蒜蓉一勺蔥末一勺紅椒圈一勺白胡椒粉少許米醋一勺糖一勺豬肝熗蛤蜊的做法食材準備，半塊豬肝，半斤蛤蜊，蔥薑蒜小紅椒。豬肝切片洗淨，用一勺生抽一勺黃酒一勺澱粉一點...
蛤蜊燒雞翅
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞翅中7.8個蛤蜊300g洋蔥絲40g生薑3片蒜4瓣料酒50g生抽16.6g老抽6.7g小蔥2根鹽25g八角（大料）2個桂皮1塊香油少許熟白芝麻根據口味添加蛤蜊燒雞翅的做法把蛤蜊用清水洗淨後，在鹽...
蛤蜊魚卷湯
用料蛤蜊10粒左右（大粒5/6粒）香菜適量鹽適量魚卷隨意蛤蜊魚卷湯的做法蛤蜊，魚卷洗淨備用。冷水蛤蜊下鍋煮。蛤蜊開口後，加入魚卷鍋開後，加入香菜，少許鹽即可出鍋，提醒哦，鹽少放哦湯特別的鮮美哦！...
燒蛤蜊
用料蛤蜊350克大蔥1根彩椒2個姜2片大蒜2瓣胡蘿蔔1根金針菇1把燒蛤蜊的做法不好意思，燒的時候沒有拍圖，朋友們湊合看下文字版，我儘量說的明白一點。1.蛤蜊放水裏吐沙半天以上，我放了點鹽進去。2.油熱放薑片，蔥白，大蒜爆香，放...
蛤蜊豬骨湯
用料豬骨湯蛤蜊胡椒粉鹽蛤蜊豬骨湯的做法豬骨湯煮沸後，加入洗好的蛤蜊，加蓋，等蛤蜊都開殼，撒上胡椒粉，就好上湯了小貼士湯超級鮮了...
鮑魚豬骨
鮮香可口。用料豬骨鮑魚枸杞蔥薑糖鹽高湯鮑魚豬骨的做法豬骨洗淨，切段。鮑魚去內臟，洗淨。焯水。豬骨，鮑魚，枸杞等配料放入高壓鍋，加適量高湯。30分鐘左右就好了。不着急吃的可以砂鍋慢燉，味道更佳。...
鮑魚蛤蜊魚茸粥
端午節不吃飯，煎糉子，配上一鍋鮑魚蛤蜊魚茸粥，鮮美！用料大米3/4杯鮑魚5只瑤柱12粒魚腩400克蛤蜊/花蛤2斤水3000克薑絲克蔥花克蒸魚豉油適量食用油克鮑魚蛤蜊魚茸粥的做法1.大米淘洗乾淨，瀝乾水，平鋪在盤子上，放入冰箱冷凍室1...
蒜蓉蒸鮑魚蛤蜊
第一次買鮑魚，只買了兩隻，做什麼都不合適，碰巧蛤蜊很大，就一起蒸了。用料鮑魚2只大蛤蜊10只蒜5瓣生薑3片蔥花5克料酒1勺生抽2勺蒜蓉蒸鮑魚蛤蜊的做法先把大蛤蜊焯水，等稍微開口了，關火濾水，用涼水衝下，把蛤蜊另一半掰掉，擺盤，千...
茼蒿燒蛤蜊
這道菜我只能給自己打60分，不是自己水平問題，而是原材料問題。我早就說過我住的農村地方盒裝豆腐都買不到，更不要說蛤蜊這種“高檔貨”是想都不要想了。所以只買了外面那種乾的蛤蜊，乾貨還是沒有新鮮的來得鮮，雖然加了高湯...
紅燒蛤蜊
自己做的蛤蜊健康又美味用料蛤蜊500克姜5片蒜10瓣鹽看心情幹辣椒5個紅椒1個生抽看心情蠔油1勺料酒2勺蔥2根菜籽油3勺醋半勺紅燒蛤蜊的做法蛤蜊用食鹽和少許油浸泡吐沙蒜姜幹辣椒切成沫熱鍋冷油姜蒜幹辣椒煸炒一下出香...
蛤蜊煮魚
朋友來了自家餐桌上擺幾道霸氣的硬菜，場面當然也很霸氣，這道蛤蜊煮魚太主菜了有沒有？哈哈！今天用到的是鱖魚，什麼魚都可以，怎麼開心怎麼來！不知道大家吃過蛤蜊煮魚沒有？蛤蜊的功效與作用說說：1、滋陰潤燥。蛤蜊屬於稍溫寒的食...
排骨蛤蜊湯
用料大蛤蜊一隻排骨2根枸杞50g鹽排骨蛤蜊湯的做法將排骨飛水，倒入適量的水加薑片燒開小火燉半小時再將蛤蜊洗淨放入排骨湯中滾開後，小火燉20分鐘加枸杞再燉10分鐘調味即可小貼士1，此湯無需加味精。...
鱸魚蛤蜊煲
這樣做出來的鱸魚滑嫩鮮美，蛤蜊多汁入味，而且製作非常簡單，只要將食材準備好擺放一下，美味就能完成。用料鱸魚1條約500克蛤蜊500克洋蔥1個金針菇1把蒜瓣3-4瓣蒜末半頭蒜青紅辣椒丁少許香菜1把啤酒半瓶醃魚料：姜3片蔥1根料...
泰式燒蛤蜊
從泰國人寫的菜譜上學來的用料蛤蜊500g朝天椒4只小蔥一把蒜末一勺蔗糖一勺魚露一勺蛤蜊湯（清水可代替）一碗蠔油半勺青檸檬一個泰式燒蛤蜊的做法蒜末辣椒末小蔥末放入油鍋中煸炒至蒜末金黃放入蛤蜊翻炒逐漸放入蛤蜊湯魚...
蔥燒蛤蜊肉
直接用速凍蛤蜊肉和小蔥做的快手菜，簡單易上手，所需原料也不多，適合新手，從備菜到出鍋大概15分鐘。用料蛤蜊肉250g小蔥一把大蒜5瓣鹽適量味精適量蔥燒蛤蜊肉的做法小蔥切段，蛤蜊肉洗淨瀝水，蒜切末鍋倒肉燒五成熱，下小蔥翻炒...
雞骨蛤蜊湯
做了宮保雞丁後還剩兩個雞腿骨，正好用來煮湯(^^)...用料雞蛋1只姜兩塊，多放些才鮮蛤蜊1斤時蔬兩棵，小白菜，油菜等都可泡好的海帶絲少許鹽酌情添加胡椒粉一點雞腿骨兩根雞骨蛤蜊湯的做法把蛤蜊洗乾淨，清水泡上。姜切絲，切片...
鯽魚蛤蜊
用料鯽魚蛤蜊筍火腿鹽鯽魚蛤蜊的做法鮮鯽魚颳去鱗、挖去鰓和內臟，洗淨在魚身上切滑斜刀蔥姜切成絲、筍切片,蛤蜊洗淨待用鍋內加水放蛤蜊煮開口後，撈出熱油鍋，放入鯽魚和薑絲兩面煎黃加酒，用小火燉熟，最後加筍片,火腿片,蛤...
蛤蜊燒雞翅
雞翅借蛤蜊的鮮，蛤蜊借雞翅的香，這種1+1>2的操作，無需過多食材就可以很好吃，是家常菜最喜聞樂見的搭配。蛤蜊的品種不拘泥，只要是貝類都可以，小鮑魚、花蛤、文蛤、蟶子，只要新鮮就很好吃。這道菜如果用整隻雞來說會更好吃，但...
蛤蜊燒雞
用料雞腿6個蛤蜊半斤洋蔥1個青椒三個小米椒3蛤蜊燒雞的做法雞腿去骨切小塊，加小半瓶魚生醬油，一點黃酒下油，爆洋蔥，然後雞肉，黃酒，一點老抽，糖，加水沒過雞肉，然後煮一會，稍稍收汁，然後倒入蛤蜊，煮到嘴全部張開，放入青椒，如果喜辣，這...
蛤蜊鮑魚蒸粉絲
用料鮑魚多少隻隨意蛤蜊500克粉絲（金針菇）1把蠔油1勺醬油3勺料酒1小勺糖少許香菜若干蛤蜊鮑魚蒸粉絲的做法選用了進口的野生貝，掌心那麼大隻，養它一天零一夜，換水十次，讓它的雜質都吐出來，每隻刷乾淨備用；用了20頭的新鮮大鮑...
蛤蜊燒面
用爆炒蛤蜊的湯汁燒面用料蛤蜊蛤蜊燒面的做法爆炒蛤蜊吃完剩10個左右加面和菜煮...
絲瓜燒蛤蜊
進入伏天，每天揮汗如雨，絲瓜是夏季首選素菜之一。和海鮮裏面的蛤蜊搭配燒製，口感“鮮，香”！比雞湯還好喝！用這道湯菜澆麪條～絕了！用料絲瓜3根蛤蜊750克姜3片鹽15克蔥一根山茶油（或色拉油）30克絲瓜燒蛤蜊的做法肉蛤（一般海鮮攤上...
蛤蜊排骨湯
夏天是貝類最便宜最經常吃的季節。..天氣燥熱，蛤蜊具有清熱利溼的功效，拿來煮湯非常鮮美！做法非常簡單，材料也很簡單！但是湯頭鮮！用料蛤蜊（文蛤）8個鹽適量排骨一根姜適量香蔥適量蛤蜊排骨湯的做法蛤蜊（文蛤）不是花甲，貝殼厚的。...
蛤蜊豬肝
蛤蜊豬肝這道菜，在餐館是非常常見的一道美味，裏面的用料很常見，自己在家做非常方便。用料豬肝蛤蜊小米椒澱粉料酒姜蒜蔥糖鹽香油生抽醬油醋蛤蜊豬肝的做法豬肝洗乾淨後，放在淡鹽水中浸泡半小時。蛤蜊要新鮮，買回來如果暫時...