快炒爽脆蘿蔔片
一道很家常的菜，本來沒有多少必要寫菜譜。可是我做的這道得到過專業廚子的好評，想想還是分享一下，喜歡的可以試試，不喜歡吃也請勿噴！！一時想起寫菜譜，所以過程圖沒有拍，見諒！用料蘿蔔半根（半斤左右）白糖一小勺鹽適量生抽適量蒜苗...
青青白白爽爽脆脆炒蘿蔔絲
霜降後這段時間總是心念念地想吃白蘿蔔，要麼煮湯，要麼素炒，挑最小個的白蘿蔔，一隻分兩頓剛好吃完，非常滿足。今晚做了摩洛哥式番茄燉羊肉，鑄鐵鍋無水操作，特別的風味。想想又用豬油炒了一個蘿蔔絲。因爲醃蘿蔔的時候覺得蘿蔔...
爽脆甜蘿蔔
小米辣放的越多越下飯😝用料白蘿蔔1根白糖1—2勺小米辣2根麥金利蘋果醋半瓶醬油5勺鹽2勺蒜4瓣姜3片爽脆甜蘿蔔的做法1.蘿蔔切片，薄一些，兩勺鹽，醃30分鐘。2.蘿蔔瀝乾水分，儘量擠幹，越幹越脆3.半瓶麥金利蘋果醋，根據自己口味...
脆爽可口「清炒綠蘿蔔片」
一把海米，一個綠蘿蔔。。。真鮮👍👍👍無需添加任何配菜，一碗米飯🍚下空空。很簡單的一道「清炒綠蘿蔔片」分享給友友們，記得再忙也要好好吃飯哦！用料綠蘿蔔1根金鉤海米適量大蒜3瓣生薑4片大蔥1段乾紅辣椒4個八角1個鹽1勺...
爽脆蘿蔔扇
在某酒店吃到一款醃製的蘿蔔小菜，形狀是扇形，味道很不錯。所以決定回家山寨一下。我腦子笨，光是琢磨這蘿蔔是怎樣切出來的就想了一天，還試了好幾次，好在最後終於弄明白是怎樣切的了！味道上和原版的雖然稍有不同，但大致上還是...
脆脆蘿蔔片
這季節的白蘿蔔很脆甜可口，很適合醃製和燉湯，冬天蘿蔔賽過參，所以都要變着花樣吃呢！用料蘿蔔2根米醋50克食鹽20克白糖17克脆脆蘿蔔片的做法白蘿蔔洗乾淨後切片用鹽醃製30-40分鐘，這時會出很多水，倒掉多餘的水加入米醋，白糖，攪...
爽脆辣蘿蔔
小菜一直是記憶中揮之不去的味道，選料、用料考究，製作精心，用心。一直堅持對美食，只要能動手自己製作，就不隨便對付，靜心做美食，也是對生活的一種美好追求。用料蘿蔔1000g鹽30g糖30g輔料生抽280g醋80g糖90g小米辣10顆花椒5g...
爽脆蘿蔔
用料蘿蔔2根胡蘿蔔1根西芹1根小米椒10個泡椒一袋（④元一袋的那種）鹽適量白糖1勺生薑1塊白醋半瓶爽脆蘿蔔的做法把白蘿蔔胡蘿蔔西芹清洗乾淨吹乾水分，切成長條，放到盒子裏，放上所有配料，再加500克涼白開，蓋上蓋子幾個小時後就...
零失敗爽脆醃蘿蔔片
下飯或者當零嘴都特別棒！用料白蘿蔔半根姜三片片小米椒1個蒜2瓣鹽一小勺糖半勺白醋2勺生抽2勺零失敗爽脆醃蘿蔔片的做法白蘿蔔洗乾淨，不去皮更脆，去皮也行，對半切，然後切薄片。薄片可以加快醃製入味，切不了的厚一點也行。往...
醃蘿蔔片-清脆爽口
一直都很喜歡醃製食品，小時候家裏的醃製蘿蔔，酸菜等一年四季都有。長大了特別想念小時候的味道，所以特別分享其中一份特別的家的味道～(￣▽￣～)~清脆爽口，超下飯用料蘿蔔1根白醋半碗冰糖5顆白沙糖200克姜5片蒜2瓣小米椒3個罐子5...
爽脆蘿蔔片
用料白糖1克小米椒2個剁椒1勺鹽2克生抽1勺陳醋5勺白蘿蔔1個(小)爽脆蘿蔔片的做法去地裏拔了蘿蔔（好小嘻嘻嘻）洗淨蘿蔔，用刀刮一下蘿蔔上長小根的孔，拿一個無水無油的碗，用刮子一片片刮片或者用水果到削片，也可以切薄片、在...
脆爽蘿蔔片
開胃小吃，即做即吃！用料蘿蔔1根朝天辣椒🌶️6個泡椒6個姜6片蒜6瓣生抽1小蝶（5小勺）白醋1小蝶（5小勺）白糖50克脆爽蘿蔔片的做法蘿蔔切夾刀片，用鹽醃製20分鐘擠出水分，準備好以上配料。1.朝天椒、泡椒、蒜🧄、薑片放至蘿蔔中；2.把...
爽口的醬香脆蘿蔔片
在一家飯店偶遇這道小菜，對於我這個愛吃醬菜的人來說，好吃的不要不要的，回家後就一直琢磨這道小菜的用料，試過幾次，感覺現在這個配方有點像了。分享給大家，也是留給自己，什麼時候想吃了就做上一瓶，隨時都可以解解饞。過程很簡...
脆爽蘿蔔
去飯店經常吃人家的蘿蔔小菜，愛不釋手，回家自己做，摸索幾次，留下做法，以備下次檢視用料白蘿蔔白砂糖克小米辣生抽勺白醋滴薑片鹽克泡椒個蒜6-7瓣姜兩三片脆爽蘿蔔的做法蘿蔔洗淨，最好不去皮，留着脆。切條，放鹽，攪拌，靜止，逼出蘿...
酸爽脆蘿蔔
用料蘿蔔1根醋¼瓶白糖適量鹽三勺冰糖3--5顆魚露兩勺勺生抽三分之一瓶老抽1勺檸檬1個酸爽脆蘿蔔的做法蘿蔔洗淨，切片，用鹽殺出水，2個小時後倒掉蘿蔔水，用自來水沖洗，並擠幹。小米椒去蒂切丁小米椒丁和白糖小米椒，白糖，魚露，生...
爽脆蘿蔔片（快手醃）
媽媽家種了很多蘿蔔，鮮嫩脆爽，拔了好多個讓我帶上，滿滿的暖意。也想把這份溫暖傳遞給孩子們，於是研究了醃製蘿蔔的方法，這樣既可以鎖住蘿蔔鮮美的味道，也可以讓孩子們也能感受到我的愛。最終經自己改良後成形。（我一般喜歡簡...
爽脆蘿蔔花
春天，女人要多吃這菜，補血養顏能瘦身，5元錢一斤，健康又美味！那麼今天我給大家推薦一道爽脆蘿蔔花的美味吧！這道菜是一道涼拌菜，主要食材就是我今天早晨剛剛買到的一斤紅蘿蔔。這道菜的做法很簡單，調料也不是很多，簡單幾步就可...
脆爽蘿蔔塊
脆爽蘿蔔用料簡單，白蘿蔔紅蘿蔔都可以，麼麼喜歡紅蘿蔔，主要是顏色好看。在重慶一碗炒飯，必備需要鹹菜，這款平時可以多做點，想吃的時候在基礎上加上喜歡的調料，不論稀飯、乾飯吃它都棒棒噠！用料紅蘿蔔3根白醋30克（醃製用）鹽25克（...
爽脆醬蘿蔔
在飯館吃飯基本都能吃上這個小菜，好吃的讓人念念不忘，乾脆自己醃一缸慢慢吃。自己DIY加了一點花椒，味道還不錯，香！其實不放也很好吃了。強烈建議放冰箱，醃2天就能吃了，但是還是有點蘿蔔的辣味，如果不猴急的話醃上一週😄味道更...
脆爽蘿蔔乾
天要下雨，人要吃飯，不來一份蘿蔔乾，怎麼吃這白米飯🍚用料白蘿蔔2個鹽30g細辣椒粉15g紅油辣椒2勺花椒粉1勺白糖10g芝麻一勺五香粉2g生抽2勺脆爽蘿蔔乾的做法準備兩個大白蘿蔔，把頭尾去掉，這兩個蘿蔔大概三斤多醬蘿蔔先切成...
脆爽醃蘿蔔
醃蘿蔔一直是我心頭好，也在下廚房尋尋覓覓好久，終於看到了一位老師做的這款，試做了一下，根據我家口味做了些改進，您如果要原版配方，可諮詢我要連結，請去購買這位老師的課，謝謝用料去皮白蘿蔔300鹽（醃製用）5克糖（醃製用）5克糖（調醬...
爽口脆蘿蔔
一直覺得大白蘿蔔很難做，燉着也不好吃炒也不好吃，但是醃起來就像變了個身，配上清粥，一份愜意的晚餐就這樣出現了用料白蘿蔔半個小米椒根據自己口味來鹽（醃製用）適量糖（醃製用）適量生抽7勺白醋1.5勺白糖2勺純淨水7勺爽口脆蘿蔔...
爽脆白蘿蔔
抖音上看到的，好吃易做，存在這裏備忘。用料白蘿蔔1根姜一塊蒜六七瓣白糖1勺生抽2勺白醋1勺小米辣或紅辣椒3-4個花椒一小勺油一大勺鹽2小勺爽脆白蘿蔔的做法白蘿蔔一根去皮，切一元硬幣厚片➕炒菜2倍鹽，醃30分鐘擠幹水分，不...
脆爽酸蘿蔔
每次去宴席的開胃菜少不了酸蘿蔔，真是讓人開胃。冬天愛吃的泡椒田雞裏也有酸蘿蔔，也是這樣做的就是切塊狀而已。用料白蘿蔔2鹽120克糖40克小米椒5個生薑1塊醋約半瓶脆爽酸蘿蔔的做法把蘿蔔切片，越薄越好。加入大把大把的...
爽脆醃蘿蔔
跟粥搭配最佳用料蘿蔔1根鹽少量糖多一點生抽1大勺白醋2大勺蒜片酌量紅米椒酌量爽脆醃蘿蔔的做法白蘿蔔削皮切片，片儘量薄一點。加入白糖3大勺，鹽1小勺前期醃製3～4小時。前期醃製後會出來很多水，把水倒掉並把蘿蔔擠下水。...