開胃小吃,即做即吃!
用料
蘿蔔 | 1根 |
朝天辣椒🌶️ | 6個 |
泡椒 | 6個 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 1小蝶(5小勺) |
白醋 | 1小蝶(5小勺) |
白糖 | 50克 |
脆爽蘿蔔片的做法
蘿蔔切夾刀片,用鹽醃製20分鐘擠出水分,準備好以上配料。
1. 朝天椒、泡椒、蒜🧄、薑片放至蘿蔔中; 2. 把糖、白醋、生抽(我會放一點點老抽,我喜歡顏色深一點)倒入碗攪拌至白糖溶化,然後倒入蘿蔔碗內醃製即可。
放冰箱冷藏中20分鐘即可享受脆爽可口的蘿蔔!💯
小貼士
愛甜可多加糖,愛酸可以多加醋,愛辣可以多加辣椒🌶️,隨心所欲!