清爽涼拌麪 夏日最愛

這個拌麪重新載入了我的吃貨記錄，自己吃了半斤面，無敵啦😄

用料  

清爽涼拌麪 夏日最愛的做法  

1. 來來來   五顏六色配料開始
   蒜末，蔥花，生芝麻（不放熟芝麻是怕炸糊），辣椒麪（用粗辣椒麪最好，細面容易炸糊，碰巧用完了，我就用細辣面湊合了一下）。

2. 淋熱油（熱油分別淋在料上，然後攪拌在一起），三四湯匙就可以，太多會膩！

3. 生抽2勺
   老陳醋2.5勺（喜歡酸的夥伴可以放3勺）
   鹽2g，調料勺半勺（鹹淡按自己口味）
   芝麻油勺，攪勻。
   

4. 麪條煮好過涼水
   控好水放入調好的料汁裏拌勻
   蔬菜加自己喜歡的，黃瓜絲，花生米 隨意啦
   開動

5. 這是我的晚餐，無肉不歡，吃麪我喜歡吃生蒜，回味無窮啊，你懂的！

小貼士

煮麪的過程忘記拍了，煮麪的水裏加一點鹽，麪條會更勁道，煮的時候要勤攪動，不然會粘鍋，開鍋可以加些涼水進去，以免噗鍋，麪條我用的是切面，粗一點的口感更好，家裏沒有粗麪，就用細面代替了一下。