我愛麵麵麵
面肚子一個用料各種面我愛麵麵麵的做法拉麵意麵蕎麥麵雞蛋面什麼面都稀飯！吃吧！...
清燉牛肉麵【五木拉麵】
這份藏在我心裡麵的味道，獻給曾經一起打拚的好同事，在那些爸媽要我下班早點回家，我卻總是帶早餐回家的日子，好險有一羣不離不棄的夥伴，就算再苦也能咬牙撐過，這道清燉牛肉麵，相信你們也忘不了吧！PS:五人份時間：90分鐘用料營養...
愛的味道～牛肉香菇番茄麵
我是東北人，老公是南方人，不怎麼愛吃麵條，可是在我的精心研究下，每次他都吃的光盤用料番茄2個鹽適量香菇2大朵牛肉100克油適量糖2克番茄醬適量掛麪2人份愛的味道～牛肉香菇番茄麵的做法牛肉切小丁，香菇切丁，番茄切丁（我沒去皮）...
愛吃麵
用料麵愛吃麵的做法想吃麵吃麵了...
甜蛋麵
用料雞蛋3個白糖適量水適量克麵條(粗細都可)1把(能吃多少算多少)青江菜適量甜蛋麵的做法先把水煮開，放點適量的糖下去把麵放下去煮在放青江菜下去，記得，青江菜要先洗乾淨之後，在用熱水燙一下在放下去煮把兩顆雞蛋打散後放...
麵茶
晉中地區的一種傳統面類小吃。小小一碗麵茶有很大的飽腹感，配點小菜、小餅乾、包子什麼的就足夠了。用料麵粉核桃芝麻鹽芝麻醬一勺麵茶的做法沒有糜子面和小米麵，就用普通麵粉炒成黃色沒有放油，過篩（調糊時不易結塊）燒開水...
發麵蔥花千層餅（愛鍋）
廚房引進愛鍋，與小美配合，智能管理。今天用小美揉的發麵，愛鍋煎了千層餅，外脆內軟，好吃極了。用料麵糰：水220克糖20克鹽1茶匙酵母5克麵粉400克油酥：菜油40克麵粉20克鹽10克黑胡椒粉1勺發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法1、小美揉麵（內...
『愛心方便麵鉼』
做飯零基礎，相當容易上手的。創意簡餐，宅男宅女必備！用料方便麵1雞蛋1蔥薑蒜1韓式醬1『愛心方便麵鉼』的做法食材根據口味加鹽等調味打蛋方便麪煮好並晾乾將蛋液混入方便麪下鍋定型成餅狀裝盤，加入韓式大醬調味小貼士在打...
酸麵糰麵包(2/2) (二之二：做麵包)
用即發酵母做麵包，大約2小時左右完成；而做酸麵糰麵包就不可能那麼快了。這份菜譜，照著做需要大約8小時才能完成，上班日是不可能做到的；即使假日上午開始，仍要在旁晚才吃到出爐麵包。似乎不太實用。就當是做一次演習吧！到能了...
湯麵
簡單的食材，就能熬出有深度的好味道！用料白麵條1把紅蘿蔔1根白蘿蔔1根豆皮（腐竹片）3片紅棗適量豬大骨1根料酒適量鹽適量青蔥末適量湯麵的做法白蘿蔔、紅蘿蔔切滾刀塊，跟豬大骨及切刀的紅棗一起丟入鍋中。加入適量的水（要掩...
油出沒麵食系列 大碗寬麵/biángbiáng麵 big bowl thick noodles & 手抻寬麵/褲帶面
原先並不喜歡中華麵食可能有太多別的選擇或是沒有去到北邊麵食王國嚐到好吃的去年偶然無聊自己第一次桿了寬麵發現就這樣愛上了雖然還是不能接受中式細麵No.1自製寬麵都是靠刀切（因為麵團不抹油延展性不佳只能桿開）這款...
炒麵麵包
說到日本的代表麵包，炒麵麵包一定經典中的一款，但因為醬汁調製的關係，我們很難在家自己製作，今天就要跟大家分享如何在家自己條配醬汁，做出美味的日式炒麵麵包喔。-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃臺菜』：用料油麵200g麵包3個紅...
素滷麵
用料冰糖5克八角半個生抽適量老抽適量花椒10-15粒鹽少許辣椒1個豆腐半塊蟲草花適量平菇適量素滷麵的做法1.先用油中火將切塊的豆腐兩面煎香脆；2.放入辣椒、花椒、八角爆香；3.加入新鮮蟲草花和撕成條的平菇爆香；4.加入生...
カレー素麵（咖喱素麵）
這是一款做法很簡單的素麵，而且用時又不多。用料材料（2人份）日式素麵（幹）2束三明治用火腿片2片新鮮香菇1～2朵日式炸油豆腐10g洋蔥40g日式高湯2杯咖喱塊1/2塊（一盒有4小塊）蔥4gカレー素麵（咖喱素麵）的做法火腿片切成1公分寬的長...
麵包
僅供自己參考用料高筋麪粉2杯不到牛奶130ml煉奶4勺左右雞蛋大的1個，小的2個砂糖3大勺黃油20克酵母一小勺鹽2分之一小勺麵包的做法全部材料，除雞蛋和黃油外，開始攪拌。意外發現攪拌了一次後，大概過了1個半鐘，下雞蛋和黃油，再...
燒麵輪
本來想買些油豆泡做湯，家裏臺灣郎突然從貨架上挑了一包麵輪說想吃，說實話我從前根本不知道這個東西，某人也只是會吃不會做。求助下廚房也沒有查到做法，問了臺灣朋友，在臺灣一般是將麵輪與肉或菜燒滷來吃，初次做這個菜，貢獻一...
軟式麵包（麵包機版）
味道很好吃，朋友吃了說不想再買麵包吃了，喜歡烤色這個功能，淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml乾酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包（麵包機版）的做法乾酵母，提子乾/蔓越莓以外的都混在一起，選擇軟式...
小麥胚芽麵包 （麵包機版）
懶人的麵包用料高筋粉375g小麥胚芽45g鹽6g乾酵母4.5g綿白糖23g脫脂牛奶（我沒有，用的全脂）15g水270ml小麥胚芽麵包（麵包機版）的做法小麥胚芽180度烘焙5分鐘，冷卻後備用所有原材料依次放入麪包機，選擇普通麪包製作程序（我用的柏...
可愛動物麵包，寶寶最愛❤️
可愛，簡單，得意的動物麵包，baby好喜歡用料高筋粉280g水190ml黃油15g酵母2.8g奶粉適量糖適量10g左右鹽適量4g芝士幾塊巧克力一塊可愛動物麵包，寶寶最愛❤️的做法「忘記拍照」麵包機將麵團材料添加進去「除了巧克力，芝士的所...
手工麵
用料麪粉150克鹽2克水80克手工麵的做法把所有用料混合一起，揉到光面即可，然後放在那裡醒發30分鐘.！利用這30分鐘內做自己喜歡的其他配料，我就剁好豬肉，用甜麪醬和柱侯醬炒豬肉，加些蔥花更好，都是我懶得下去賣，所有沒有加！接著...
炒麵
潮汕（陸豐）傳統的炒麵用料油麵500g豬肉100g香菇8朵魷魚乾2個蝦仁100g豆芽菜100g蔥10條炒麵的做法爆香魷魚乾爆炒蝦仁炒香菇炒豬肉炒豆芽菜和蔥洗乾淨個鍋、下鍋炒油麵，炒香然後把1-5的材料一起下鍋炒香這樣就可以關火了...
麵麵俱到
*想吃麪。想吃辣辣的面。所以,"麵麵俱到”......上桌嘍~~‼️‼️‼️用料鴨腿2只玉米麪120克青菜2顆紅蘿蔔1/4個薑3片料理酒1勺口味撈牛油油火鍋底料25+25克麵麵俱到的做法*材料備齊*鴨腿下料理酒、下薑片、下潔淨水、入電...
【快手麵包】蒜香芝士麵包
快手麵包不應該只有甜口的於是芝士控搗鼓了個鹹口的滿滿當當的芝士粒一口滿足！用料●乾料蒜粉1.5小勺全麥粉/黑小麥麵粉2杯（480ml）泡打粉10ml鹽½小勺砂糖/黑糖1小勺小麥胚芽10g營養酵母粉10g●濕料椰子油/牛油10ml牛奶3...
炒麵 油茶麪 麵茶
用料麪粉500克花生適量剋核桃適量克黑芝麻適量克豬油30克炒麵油茶麪麵茶的做法麵粉過篩小火一直翻炒麵粉，要有耐心一定火要小不然就會糊掉，炒到焦黃色（中途麵粉再次過篩）無硬顆粒關火倒入豬油翻炒多次倒入炒勻再次開小火...
麵包機版超鬆軟酸奶麵包
女兒説不要吃淡的麵包想吃甜甜的麵包之前做過烤箱版的酸奶麵包很好吃所以改良了一下麵包機版的基礎吐司配方這個方子還加了一塊巧克力和葡萄乾小朋友喜歡所以圖片看上去黑黑的酸奶加的是紅棗味的所以不用增加糖的分量...