棒棒噠!椒鹽杏鮑菇
下午or晚上小零食~
好吃😋又滿足
用料
杏鮑菇 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | 20g |
澱粉 | 20g |
花椒粉 | 1勺 |
白胡椒 | 1克 |
鹽 | 1克 |
椒鹽粉 | 3克 |
棒棒噠!椒鹽杏鮑菇的做法
一個胖杏鮑菇,從中間切開...
然後拿手撕...成小條like this 儘量均勻
調麪糊,麪粉和澱粉一比一,放鹽和白胡椒,打雞蛋,再放上一勺花椒麪兒...
調勻它...
杏鮑菇條放大碗裏,澆上面糊,
用手揉勻...
保證每根,每面都沾上...鍋裏熱油,熱到開始冒這樣的小泡,轉成中小火...
一根一根的用筷子夾,下杏鮑菇條...
這樣避免粘連兩三分鐘...撈起..
全部炸完以後,
再復炸一遍...金黃色,就可以撈起了...
墊上吸油紙,
撒上椒鹽...
或者打個椒鹽or美乃滋的碟..就可以享受啦!
根本停不下來!