姜食堂的烤肉意麪

很喜歡看姜食堂，也很喜歡看白老師教做菜的視頻，用文字記錄下白老師教的食譜和大家分享（下面是一人份的量，大家根據自己口味可以調整一下用量）

用料  

姜食堂的烤肉意麪的做法  

1. 準備醬料，醬油，黃砂糖，老抽，胡椒粉攪拌勻備用（白老師按照1:1:0.5 的比例，胡椒粉適量）

2. 燒開的水裏放橄欖油和鹽，煮意麪

3. 冷鍋下橄欖油，蒜末和大蔥末，炒香

4. 根據自己口味下幹辣椒

5. 聞到香味下切好的牛肉片

6. 牛肉變色後下備好的醬料
   

7. 攪拌勻，放兩湯勺煮麪的湯，攪拌均勻

8. 在意麪上撒芝士粉和荷蘭芹粉，完成

小貼士

我按白老師的配料加倍做了二人份，對於我們家口味，我覺得太鹹了點，大家可以根據自己口味調整一下醬料的量，基本按照醬油：糖，老抽（1:1:0.5）蔥，蒜的多少也可以根據自己的喜好調整，而且麪湯裏有鹽也會鹹，所以提醒大家根據自己口味調整哦