【生酮】快手五花肉餅

阿喵私人菜譜

用料  

【生酮】快手五花肉餅的做法  

1. 500克左右肥瘦豬肉餡，注意不要用精瘦肉，多點少點都沒關係

2. 加料酒:
   用蔥薑蒜料酒或者黃酒
   白酒味道重不介意也無妨。
   
   加燒烤粉，沒有就用以下:
   辣椒粉2克，孜然粉1克，鹽2克（可調整）

3. 加蒜碎
   我用的蒜粉味道不如新鮮大蒜，百里香等調料（可不加）

4. 一個方向攪拌均勻分球，100克左右一個

5. 兩個球按成肉餅下鍋，少油
   小火蓋蓋子5分鐘翻面
   中火另一面

6. 鏟子戳個十字看熟了就可出鍋

7. 沒吃完的按成肉餅凍冰箱，下次冷藏解凍方便吃。