醋溜白菜和柿汁白菜

孕中期口味轉變太大，就只想吃口味清淡的素菜，肉蛋奶與我無緣了。最近幾天對白菜情有獨鍾，發現自己炒的白菜色香味超符合目前口味。現發出來，僅供參考。一個白菜兩種吃法，用料很簡單，營養卻全面，因爲口味變化，蔥薑蒜及其他調味料一律不放。

用料  

醋溜白菜和柿汁白菜的做法  

1. 一個白菜攔腰一切兩半，把葉子和白菜梆分開。葉子切成稍微大點的大長條，白菜梆片成薄片，洗淨，分開裝盤。

2. 西紅柿洗淨切碎塊。

3. 五花肉切薄片，入鍋小火煸出油，變成略透明狀時放入花椒粒和幹辣椒，放入白菜梆，開中或大火，待炒出水分變軟時，加入適量鹽和生抽及食醋，盛出裝盤。

4. 放適量菜籽油，待油熟後，倒入西紅柿翻炒出汁，放入白菜葉，翻炒至葉子出水變軟，加鹽和少量生抽，盛出裝盤。

小貼士

1.因爲個人口味偏清淡，調料都從簡。廚友們可以按照自己口味做增減。
2.白菜要中火至大火炒，這樣炒出來水嫩不柴。個人經驗而來。
3.以上是兩個人的量。