天熱沒食慾？大概是因爲沒吃上“水晶七彩絲”！

芒種，
意味着仲夏時節正式開始。
字面意思就是
“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。”
那麼，芒種有多熱？
想想白居易的《觀刈麥》大概能真切感受到。
足蒸暑土氣，
背灼炎天光。
力盡不知熱，
但惜夏日長。
與小麥豐收一起到來的，還有炎炎的夏日。氣溫一高，連食慾都大打折扣。今天要給大家介紹的是一道簡單易做又涼爽開胃的小菜——水晶七彩絲。

用料  

天熱沒食慾？大概是因爲沒吃上“水晶七彩絲”！的做法  

1. 胡蘿蔔、木耳、黃瓜切絲，雞蛋液攤成薄餅切絲備用；

2. 海藻金花瀝乾水分放入盤中，加入第一步準備準備好的胡蘿蔔、木耳、黃瓜、雞蛋絲；

3. 撒入鹽，味精，蒜末、蠔油，再來少許香菜和蔥花；

4. 鍋中熱油，8成熱時淋入盤中攪拌均勻即可，喜歡吃辣的還可以加點辣椒，更加美味。

小貼士

夏季天氣炎熱，進食量少或食物缺乏纖維素或水分不足，對結腸運動的刺激減少。此外，工作緊張、生活節奏過快等也會影響便祕，這時候在飲食中多攝入膳食纖維便成爲重中之重。水晶七彩絲由營養豐富的胡蘿蔔、木耳、黃瓜、雞蛋等食材製作而成，還特別添加褐藻膳食纖維凍，既補充膳食纖維又增加了水分攝入，減輕腸道負擔，是一款夏日必備菜品。