酸辣蘿蔔片

一到冬天就是白蘿蔔大量上市的時候，這時候就想吃點酸蘿蔔

用料  

酸辣蘿蔔片的做法  

1. 準備好材料(不吃辣椒的可以不放，但是姜一定要有)

2. 蘿蔔切片，先放2勺鹽醃半個鍾

3. 趁着醃蘿蔔片的時候把薑切片，小米椒切成段（爲什麼要放薑片呢？那是因爲蘿蔔屬於涼性，所以要放薑片中和一下）

4. 醃製的蘿蔔片用水衝一遍（是爲了防止醃製的蘿蔔會太鹹），再放入小半勺鹽，辣椒段，薑片，白砂糖，白醋攪拌均勻

5. 再蓋上保鮮膜放置兩三個小時就可以吃了，如果你想更入味可以放置一夜，不用放冰箱

6. 吃不完可以裝瓶子裏慢慢吃💋

小貼士

1：吃完蘿蔔片，裏面的酸辣水不要倒掉了，再去買一個白蘿蔔重複第二個步驟（記得要把鹽沖掉哦），一旁新的酸辣蘿蔔片又做好了(●°u°●)​ 」。放置一夜就可以吃了，如果怕不夠酸，可以再放1～2勺白醋！
2：白醋泡的蘿蔔最好儘快吃完，如果你要放一個星期的話，最好放冰箱裏，如果放久了發現起泡，最好別吃了，應該是變質了！