🌸養生小菜--糖醋姜🌺

今天分享一道酸甜爽口的糖醋姜，姜的食用價值超多，姜有解毒殺菌、溫中止嘔、溫肺止咳，有健胃、止痛、發汗、解熱等作用。糖醋姜有很好的暖胃及緩解痛經的作用，薑黃素能抗哀老，常吃還可除“老年斑”，經常食用能讓我們變得更加健康和年輕。
對這道糖醋姜有興趣的朋友可試一試哦

用料  

🌸養生小菜--糖醋姜🌺的做法  

1. 將仔姜洗淨刨掉外皮

2. 切成薄片，加入適量鹽，用手搓搓，擠掉加入鹽後薑片所產生的水分

3. 這是擠掉水分的薑片

4. 把擠掉水分的薑片拿在陽光下曬乾些，我把它曬了四個小時

5. 用500克水加入250克醋放在鍋裏煮開

6. 放入曬乾水分的薑片

7. 加入250克白砂糖一起煮十至十五分鐘，用中慢火煮

8. 用筷子攪拌均勻，讓姜入味，不用煮太久，十至十五分鐘就可以了，上鍋煮是爲了讓糖醋姜可以儲存久些

9. 酸甜爽口的糖醋姜做好了👌，放涼裝入瓶中

10. 煮碗白粥，酸甜可口很下飯的😋，快來嚐嚐吧👏👏👏

11. 這是前幾天做的，送給親友和自己食用😋，深受喜愛，喜歡吃酸甜小菜的你一定要試一試哦👏👏👏

小貼士

要選購仔姜製做，鮮嫩口感纔好
不要用鐵鍋煮，我用的是不鏽鋼鍋，最好選用沙鍋來煮

煮好要放涼才能裝入瓶中
生薑只在白天食用，夜間不宜食用，其姜酚刺激腸道蠕動會產生反作用