最好吃的夏季滷味

偶爾翻閱小紅書，看了一篇滷菜介紹，第一次看到有滷鮑魚的，於是買了材料包自己回家試了一下，不試不知道，一試非常驚豔，根本等不到晚上吃，下次偷偷開冰箱好幾次。於是一次性買了四包，我慢慢滷～

用料  

最好吃的夏季滷味的做法  

1. 準備2包 一個湯碗用一包

2. 毛豆去頭去尾剪掉，洗乾淨放鍋裏紹水 燒的時候加一個鹽哦 保持顏色靚麗 然後煮熟之後那水衝乾淨

3. 蝦買回家馬上洗乾淨剪掉頭部多餘鬍鬚 鮑魚殺好 去掉內裝 正面拿個小牙刷刷刷它哦 黑色的地方可以刷掉的 然後切花刀 水煮開 放鮑魚和蝦 倒入黃酒1大勺 生薑2片 煮熟 鮑魚可以先撈出 熟的快 之後全部撈出放在涼水下面衝 備用即可

4. 鴨舌我忘記拍了 處理步驟一樣 也是紹水煮熟 加2大勺黃酒 三片姜 鴨子比較腥 所以要多放點去去味道 之後也是放涼備用

5. 碗裏事先調好滷汁 很簡單 拿出來直接倒進碗裏就好 加點純淨水攪拌 倒400ml左右就好 可以適當調節 如果醃料不夠水比較多可以適當加點鹽 一樣 鴨舌和毛豆放一起
   這樣冰一個下午 至少5小時哦 就可以吃啦
   如果忍得住 可以過夜之後8-12小時再吃 味道更加濃郁哦