【麪食】酸湯麪

用料  

【麪食】酸湯麪的做法  

1. 1.火腿切片，大蒜切沫，小蔥切段備用。
   2.鍋內放油將火腿片煎至兩面微黃撈出，再倒油煎雞蛋，煎好撈出備用。

2. 調料汁。碗中放入蒜末、蔥花、芝麻、辣椒麪（喜歡吃辣的還可以放小米辣）、淋入熱油爆香，再放入2勺生抽、2勺香醋、1勺耗油、小半勺白糖和鹽，攪拌均勻備用。

3. 鍋內倒入開水煮麪（啥面都行），大火煮四五分鐘後撈出。

4. 1.把面撈出放入碗中加一點麪湯，再把料汁倒入碗中攪拌均勻。
   2.把煎好的火腿和雞蛋放入碗中。
   好吃的酸湯麪就做好啦🥳