南瓜絨

韓式料理店經常會贈送南瓜絨，細膩的口感久久難忘，作爲開胃菜很是清爽！

用料  

南瓜絨的做法  

1. 南瓜去皮去籽切成薄片，蒸15-20分鐘

2. 取出南瓜用攪拌機攪打成細膩的絨狀

3. 將南瓜絨放入鍋中加適量清水，中小火慢煮

4. 糯米粉加少量涼水調勻，倒入鍋內慢慢攪拌均勻

5. 加入適量白糖，鍋開後即可

小貼士

糯米粉應用涼水調勻後倒入過呢，否則易結塊
做好的南瓜絨晾涼後食用更佳