虎皮青椒（超級下飯/無澱粉）

最近的快樂都來自某馬，裏面部分菜品物美價廉～其中買回來的就有大青椒～

青椒不像土豆、瓜類儲存的日子比較長。
所以吧   這幾個大青椒就一次性做虎皮青椒給霍霍了(•̀㉨•́)و ̑̑

用料  

虎皮青椒（超級下飯/無澱粉）的做法  

1. 將青椒洗淨，去頭（去圖右邊所示），通常一個切一刀成兩段（約3釐米左右一段），備用
   
   蒜切成蒜粒（忘記拍照了），備用
   
   ps: 獨居生活，廚具有限。忽略楊梅哈😊

2. 鍋裏倒入少量油、小火！！
   
   油在冒小泡泡時將青椒一段一段依次下入，讓它們躺平了。
   
   常翻面～大約2-4分鐘後青椒變軟（熟了）出現虎皮（如圖所示）可以撈出

3. 就剛剛剛撈完青椒的鍋裏（我不喜歡太油，所以我青椒煸熟之後鍋裏看不見明顯的油了），下入蒜粒，聞到蒜香時，加入生抽、醋、鹽
   
   ⭕️個人認爲生抽、醋、鹽沒必要事先在碗裏調。
   
   因爲那樣調製，鹽常常沉澱附着在碗底裏，實際入鍋的量很少而導致鹽味不夠。除此之外、還要多洗這個碗（我可太討厭洗碗惹┐( ‾᷅㉨‾᷅ )┌）

4. 蓋上鍋蓋、大火燜兩分鐘。
   
   
   ⭕️注意時間和鍋裏實情，別燒糊了

5. 出鍋～裝盤～開吃！
   
   記得多蒸點兒米飯🍚喲～