懶人版全素咖喱面

在減肥但是又想吃咖喱就開始啦！

用料  

懶人版全素咖喱面的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔切塊，姜蒜切片。麪條和咖喱粉提前準備好。

2. 炒咖喱粉，熱少許油，下姜蒜爆香，然後加入咖喱粉，小火翻炒均勻，等咖喱粉差不多結塊的時候盛出。🐶

3. 熱油，將土豆胡蘿蔔倒進鍋裏炒2-3分鐘(我切的塊比較厚所以炒的久一點)然後加水末過食材，再加入咖喱粉和少量食鹽調味，大火燜8-10分鐘，等土豆胡蘿蔔軟了之後，試味，倒入一點生抽，關火(建議湯汁多一點，拌麪就更好吃)

4. 煮麪，面煮好後想要更勁道就過一遍冷水，然後和醬汁一起拌勻，裝盤即可吃吃吃！

小貼士

因爲咖喱粉相對於咖喱塊而言會沒有那麼濃郁，味道也不如咖喱塊好，一般用來炒飯，而這次的咖喱面是需要用咖喱醬汁去拌麪，所以需要咖喱味道濃一點，所以提前炒咖喱粉回到會更好！