酸辣爽口檸檬泡爪，酸酸辣辣纔是味道

用料  

酸辣爽口檸檬泡爪，酸酸辣辣纔是味道的做法  

1. 雞爪洗乾淨，去掉雞爪指甲，改刀剁小，方便入味

2. 雞爪放入鍋中放入適量清水，加生薑，花椒，八角，料酒焯水後撈出過幾遍涼水！

3. 控幹放一邊備用！

4. 切好辣椒，蒜，檸檬(喜歡香菜的可以放香菜)

5. 倒適量生抽，花椒，白糖，醋，鹽攪拌均勻，之後倒入涼開水繼續攪拌，放入冰箱冷藏12小時！

6. 將泡好的雞爪中，加入香菜，小米椒，檸檬片(檸檬片不要放太早，泡久的檸檬會有苦味)，攪拌均勻醃製2小時！

7. 酸酸甜甜辣辣的，美味檸檬泡爪做好啦！