簡單醃酸豆角,懶人版😋
偶爾吃一點,開胃,尤其是炎炎夏日,真的是需要它!家裏老人總是說不要吃外面的酸豆角,都是很髒很髒的!😂
用料
長豆角 | 一把 |
淘米水 | 就是蒸米的前洗米的水 |
鹽 | 6,7勺 |
糖 | 5勺 |
白醋 | 1勺,可不加 |
小米辣 | 幾個,我家娃也要吃,所以沒放,放了大紅辣椒,好看還不辣 |
簡單醃酸豆角,懶人版😋的做法
豆角切段,整把放進去也沒問題,哈哈哈,我個人喜歡這樣,姜,白蘿蔔,紅辣椒,紅羅卜,都可以放,這個隨意,我覺得這樣看着有食慾,😂,放進去後放鹽,放糖,再到淘米水,淘米水和豆角齊平就可以了。
第二天的樣子
第三天的樣子
第三天酸度正好,可以吃了。切小段炒肉末……放點蔥,放點鹽,就行了,辣椒姜本來也有。
小貼士
建議炒酸豆角比平時做菜多放點點油,更好吃