懶人醃酸菜

用料  

懶人醃酸菜的做法  

1. 芥菜曬一下，曬成圖片這樣

2. 把開水燒開，放芥菜下去燙一下，燙的變翠綠色撈起

3. 用盆子把芥菜裝起，燙過菜的開水倒下去泡着，最好就是淹過菜面的水，暖和的天氣三天就可以吃了

4. 我這個是醃製了三天，有點酸我就撈起來了，喜歡很酸的可以再醃製幾天

5. 用五花肉炒着特下飯

小貼士

可以蓋塑料袋也可以不蓋，蓋塑料袋比較快酸，有些因爲氣溫問題醃製出來可能有點白，不影響口感