下飯菜‼️罐頭魚版小扒皮

罐頭魚我覺得是我小時候最愛買的一個送飯菜，長大後可能是吃的東西變豐富了，慢慢的遺忘了它。但是那個味道依然銘記在心。今天借小扒皮來做做罐頭魚的味道。【小扒皮】肉淡，喜好重口味，所以一般做扒皮牛可以爲農點更好吃。

用料  

下飯菜‼️罐頭魚版小扒皮的做法  

1. 吃扒皮牛我喜歡把頭部和肚子用剪刀剪掉，可以去除深海魚的肚腥味。洗乾淨用廚房紙吸走水份。

2. 鍋里加油先煎一下

3. 簡直兩面金黃

4. 生抽、老抽、白糖、料酒一起倒入一個碗裏攪拌下待用。

5. 鍋里加油爆香姜蒜和大蒜

6. 放上煎好的魚，加一碗水

7. 倒入調好的醬料、再加入一勺豆豉

8. 中小火燜5分鐘，記住留意水，如果水少了需再加一點。

9. 揭蓋後撒上蔥段

10. 豆豉罐頭扒皮魚就完成啦。