油滷小龍蝦(超級簡單很好吃)
小龍蝦🦞,夏天的最愛,在家吃乾淨衛生成本節約不心痛😁這個做法絕對是懶人最愛,非常!好吃!😋
用料
小龍蝦 | 3斤 |
花椒 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
姜 | 適量 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
冰糖 | 少許 |
蔥 | 適量 |
醪糟 | 1勺 |
蒜 | 適量 |
火鍋料 | 1包 |
滷料 | 1袋 |
香料 | 少許 |
油滷小龍蝦(超級簡單很好吃)的做法
1.洗蝦子我就不拍了,個人自己發揮哈。 2.準備蔥薑蒜花椒幹海椒,醪糟一小勺,香料一點點,多了要苦,個人自己把握,其他的可多可少,都是提味道的。 3.好人家麻辣味的滷料,德莊火鍋料,之前試過其他火鍋料,但是這兩個最配,建議這樣搭配
倒入適量的水,覺得可以淹沒小龍蝦就好,因爲水多了淡味,把所有佐料火鍋料滷料放進去煮,熬開了倒入小龍蝦
小龍蝦入鍋,煮開10多分鐘就好了,放點鹽,雞精關火,燜過10多20分鐘再吃,入味些
好啦,辣滷小龍蝦,開動
小貼士
1.根據小龍蝦的量可以適當加入2袋火鍋料或者滷水哈,要不味道不得那麼濃郁
2.喜歡吃蝦黃的就不要像我這樣接蓋了哈,蝦子殺了儘快清洗下鍋煮好,煮熟了燜都要的,要不蝦子死久了肉是散的
3.可以加點喜歡的素菜,鵪鶉蛋等