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有關奇招的做法步驟和做法圖解
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有關奇招的做法步驟和做法圖解
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蛋黃酥(奶黃餡版)皮酥餡大⚡懶人奇招
10-02
蛋黃酥做了幾百個,各種各樣都試過,家裏沒有海鴨蛋,又超級想吃……懶人總能想到奇招,那就用奶黃餡替代吧就有了7個蛋黃酥,想做多少,所有材料直接翻倍,皮酥餡香步驟多是因爲細緻,先備出材料,跟着做,保證成功!用料A.水油皮:中筋麪粉...
【過江魚】湖南人燒魚奇招,零難度一看就會!
05-14
燒魚對很多人來說都是技術活,因爲不管是煎還是蒸,火候很難拿捏,今天這道過江魚,是臺臺能想到的最易上手的燒魚方法。只需要過水,就能保證魚肉的鮮嫩和完整性,再炒個香辣的醬汁即成。這道賣相漂亮的菜,也有紅紅火火、年年有餘...
招遠魚
07-06
這是我爺爺教我媽,我媽又傳給我的一個菜譜,應該算是煎魚,因爲爺爺在招遠所以起名爲招遠魚~用料雞蛋一隻醬油一勺米醋兩勺料酒兩勺糖半勺胡椒粉適量蔥薑蒜適量蠔油適量香油適量招遠魚的做法開始沒拍照。魚切片以後放鹽和胡...
妙招
08-02
用料火龍果妙招的做法如圖。。。。就跟冰糖白酒泡水果似的。但白酒要改成伏特加等蒸餾酒,不然味道奇特。不褪色的小妙招,感謝作者sabrina-51蜂蜜泡檸檬等的大致儲存時間,糖分高一點,可以保持的久一點。但還是要儘快吃完。...
2分鐘快速發麪小妙招(真的好神奇)
03-06
發麪只要2分鐘,快速發麪小技巧~翻百度竟然看見這麼神奇的方子,哪能錯過,此方法可用於各種發麪食物(饅頭,包子,糖三角,發麪餅……)記錄分享,方便自己和大家~關於泡打粉我們採用無鋁泡打粉,它不含鋁在製作麪食的過程中不容易造成...
懶人出奇招-泡菜金針鯽魚鍋
09-19
買了兩條鯽魚,本打算烤了吃,卻發現沒讓賣魚的將魚劈開,怕難入味自己又不會弄(我就是這麼一個廚房小白),燒或煮吧又都有煎魚這一步太麻煩,蒸魚吧要先醃製太費時(我就是這麼懶),思來想去決定用泡菜去腥,直接像下火鍋一樣做着試...
元寶齋招牌曲奇
08-27
用料雞蛋1白巧克力30G低粉100G玉米澱粉20g黃油50G白砂糖100G水50G淡奶油100G花生100G核桃50G元寶齋招牌曲奇的做法我很懶成品...
止咳妙招
09-13
寶媽們最害怕的就是寶寶生病,與其說治療有療效,不如預防在先。日常多給寶寶們食用銀耳羹、百合粉,潤肺增強免疫力,就不怕寶寶生病了。給寶寶吃的,都是首選健康無添加,這樣纔有更好的保障。用料涼開水適量冰糖適量100°開水...
雲頂珍妮小曲奇(新手用,內附絕招)
03-10
一直有看到過這款網紅曲奇,做了一段時間的攻略,看了很多擠花視頻,今天還是第一次動手做,成功了很開心⊙▽⊙,你也試試吧~這個方子可以擠40左右個曲奇。用料黃油200克糖粉40克奶粉35克低筋麪粉100克高筋麪粉100克玉米澱粉35...
招財貓 福氣來 厄運除 超可愛果蔬粉卡通餅乾 曲奇餅乾
11-22
很可愛對不對?送人超級有面子,寓意好,不會撞禮噠,哈哈哈!方子麪糰會有剩餘,我已經略微放多一點操作空間,所有操作步驟中麪糰長度爲8cm!這很重要,因爲做着做着,可能會越來越大,以防後面麪糰不夠,請嚴格控制長度喔…另外製作過程中,...
希爾頓酒店的招牌軟曲奇~攪一攪就OK
01-27
希爾頓逸林酒店的招牌迎賓曲奇~之前一直作爲迎賓使用,後來喜歡吃的人很多就開始售賣了,疫情期間爲了讓大家都能吃到好吃的餅乾公開了配方。方法很簡單,準備好材料一起試一試吧。用料黃油226克白砂糖164克黃糖或者赤砂糖15...
治咳嗽、感冒有奇招!
07-12
用料新鮮艾草生薑蔥頭根冰糖治咳嗽、感冒有奇招!的做法新鮮的艾草,要採嫩的,放入生薑、䓤頭的根,搗成汁,再加上一杯水,泡一會,過濾掉渣,再加上冰糖喝。對感冒、咳嗽很有用,我感冒了一個多月,慢慢好了...
奇思妙招Alioli醬
02-06
配法棍怎麼能沒有alioli醬呢,但廚師機打一個蛋夠不着底,何不用一個罐子直操作。正好家裏有個裝580克柚子茶的玻璃罐。用料雞蛋1個(連殼63克)玉米油130克初榨橄欖油130克鹽3克綿白糖9克檸檬半個(約35克)黑胡椒3克蒜泥8克奇思...
招財貓
04-03
用料胡蘿蔔米飯招財貓的做法完成...
DoubleTree Hotel signature chocolate chip cookie 逸林酒店招牌巧克力曲奇
03-25
待在家裏的人們也可以吃到逸林酒店的招牌巧克力曲奇了。“Weknowthisisananxioustimeforeveryone,”saidShawnMcAteer,seniorvicepresidentandglobalhead,DoubleTreebyHilton,viatherelease.“Awarmchocolatechipcook...
希爾頓逸林酒店的招牌巧克力曲奇
05-27
用料黃油227克白砂糖135克黃糖135克雞蛋2個香草精3毫升檸檬汁幾滴燕麥片100克小蘇打5克鹽5克肉桂粉依口味添加巧克力塊200g核桃碎120克麪粉370克希爾頓逸林酒店的招牌巧克力曲奇的做法將軟化的黃油、白砂糖、黃糖混合...
招財樹
10-10
用料西蘭花1朵胡蘿蔔8片鹽1勺生抽1勺蒜10瓣招財樹的做法西蘭花切小朵,胡蘿蔔切幾片胡蘿蔔用刀子中間扣一個方塊出來完成焯水後撈出來晾涼擺盤蒜蓉下油鍋小火炒香,加生抽,鹽。澆在樹上,完成。...
巧克力醬曲奇-自制巧克力水油分離拯救妙招
09-09
自制巧克力時也不知道是爲什麼,在加入淡奶油時,水油分離了,再難融合,本只是試試拯救,不想浪費,結果意外受好評。水油分離時一般巧克力還沒有冷卻,但是明顯油水析出,剩下的變成顆粒狀巧克力醬。分享給有同樣遭遇的人。用料水油...
招牌曲奇
01-28
成品約350克。用料黃油160克低筋麪粉200克細砂糖55克牛奶40克鹽2克杏仁粉40克招牌曲奇的做法黃油必須打發到位,牛奶+糖加熱融化放涼後少量多次加入黃油不能用糖粉...
招財蝦球
04-11
蝦球也可以用活草蝦開背去殼製作,留一小截尾巴,菜品賣相更好。用料食材蝦400克麪糊雞蛋清2個生粉1湯勺麪粉1湯勺鹽1茶匙調料蒜10克姜10克豆瓣醬3湯勺番茄膏3湯勺老抽1湯勺耗油1湯勺辣油適量芝麻適量香菜20克輔料色拉油1...
一招變成擠花小能手的終極曲奇製作方法(超詳細)
01-13
預警🔊🔊🔊這是一個全程高能的方子❗❗❗這個方子集合了大掌櫃這幾個月來擼曲奇的所有心血、總結、經驗和教訓,請想一次擠出完美髮發、做出美味曲奇的廚友們,一定仔細閱讀我的方法,你只要試過一次,你就會發現,所有口味、任...
招待菜
01-15
今天這道是我待客的一道美食,因爲好吃,所以朋友來我家之前必是先點名吃它。我們給它起名“招待菜”。用料北豆腐1盒雞蛋4個丸子3個燉肉湯1碗大蔥少許薑片少許鹽3克白糖1克料酒1/2湯匙食用油500毫升招待菜的做法將豆腐一...
廚房小妙招.兩招
12-04
勤動手,是生活的寫實。我們要經常下廚,工在手,淘於心,由手及心,感悟生活。用料番茄2個雞蛋2個廚房小妙招.兩招的做法【第一招】關於番茄🍅番茄選蒂子部分毛糙的,汁水會比較多;如果蒂子比較平滑,一般是人工催熟的,汁水就會比較...
韓國私房店的招牌!盾牌曲奇
04-07
大家有沒有和我一樣,吃餅乾就愛吃曲奇餅乾的呢!最近發現了一款超炫酷造型的小曲奇~它的外圈口味偏甜與不甜的內餡搭配起來剛好將甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇結合在一起,就是這款高顏值,又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶...
招積茄子
11-24
看似簡單的一道茄子,其中對火候的把控要求特別高。要做到茄子外層酥脆,內裏保留了茄肉的綿軟,油溫和時間一定要恰到好處。把炸物做到乾爽不油膩,茄子清甜,柔軟多汁。用料茄子1個愛樂甜•零卡糖1勺生粉適量鹹香汁生抽1勺料...
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