臘月雙寒防治COVID病毒食譜：孜然洋蔥炒羊肉
上次寫的夏至滋陰潤燥的食譜承蒙大家的厚愛遭到了很多好評。很多朋友和同好鼓勵我繼續多寫些與中醫養生相關的食譜。今天我給大家介紹眼下比較適合食補又能有效防治COVID的一道菜—孜然洋蔥炒羊肉。眼下剛剛進入農曆...
COVID-19憋出來的簡易版～鹽水鴨
北美疫情日益嚴重，很多肉聯廠關閉，牛肉、雞肉、豬肉都在漲價…無意中發現不論西人、華人超市所售的整鴨都很實惠，一隻整鴨不到13刀！今天先做半隻鹽水鴨，改天再做半隻醬鴨😋用料鹽220克花椒30克姜5大片蔥2根小香蔥八角4顆香...
疫情版墨汁西班牙海鮮飯 Paella Negra in COVID-19
疫情期間，吃啥是根據能團到什麼食材而定。前幾天團到了蝦仁、冷凍扇貝肉，和小區鄰居合團了2只青蟹。這是疫情當下上等的食材，只是量少得可憐。又能享受海鮮大餐，又不顯得食材捉襟見肘，那麼西班牙海鮮飯自然是首選，因爲實在...
Covid-19催生的復刻歐洲凍酸奶
凍酸奶市售售牌子很多，我最喜歡歐洲凍酸奶salud那個牌子，不膩不甜有沙沙的口感。化掉之後很像養樂多的味兒。可惜手頭沒有養樂多。下次打算把養樂多和酸奶比例調整一下。第一次髮菜譜純粹mark一下給自己看。用料淡奶油1...