一發版紅糖饅頭
喜歡紅糖的味兒，太久沒吃紅糖饅頭就會流口水。紅糖比白糖保留更多營養成分，有豐富的葉酸、氨基酸、纖維素物質，更容易被人體消化吸收。用料中筋麪粉（高筋更有嚼勁）500克水250克紅糖100克發酵粉5克一發版紅糖饅頭的做法把水...
堅果紅糖饅頭（一發）
女孩子每個月都有多喝紅糖水的那麼幾天對於一個超級熱愛紅糖美食的我來說每個月的紅糖饅頭、紅糖燒餅、是萬萬不能缺少的東西平時都是隨性放材料的，爲了寫方子多吃了兩頓紅糖饅頭哈哈哈..我喜歡紅糖多一些，各位不喜歡可...
紅糖饅頭 一發快速法
用料紅糖60克水105克雞蛋50克普通麪粉300克鹽1克酵母3克奶粉20克紅糖饅頭一發快速法的做法紅糖60克+水...
《紅糖饅頭》一發版
這次去台州溫州吃到了幾回超好吃的紅糖饅頭，一回家就迫不及待的想克隆一下，自我感覺有幾分像膩…嘻嘻🤭做法和平時的有點不一樣哦！紅糖不要先化開，而是和麪粉一起加入再揉麪，讓紅糖顆粒保留在麪糰裏，是那種粗糙淳樸，卻好好吃...
一次發酵的紅糖饅頭
用料麪粉250克酵母3克紅糖40克雞蛋1個開水120克一次發酵的紅糖饅頭的做法紅糖用熱水化開，晾涼或兌入少量涼水，水溫大約36度左右。（水量約麪粉的一半）打入一個雞蛋，3克酵母。倒入麪粉，將麪粉和成絮片。揉成軟硬適中的麪糰，蓋...
紅糖饅頭（壓面機一發）
都說要想吃上好吃的饅頭是需要花力氣的，今天懶媽偷個懶，償試用壓面機來壓麪糰，只要一發，做出的饅頭外觀非常光滑，口感非常厚實，喜歡的朋友可以試試又做了一次，非常棒，換一張美美的成品圖用料麪粉300克紅糖60克牛奶150－155克酵...
堅果紅糖饅頭（一次發酵）
用料麪粉200克水110克紅糖15克酵母3克紅棗肉20剋核桃20克黑芝麻15克堅果紅糖饅頭（一次發酵）的做法紅糖用110克開水融化放涼備用一定放涼所有材料放一起倒入紅糖水攪拌成面絮揉成團，因爲有堅果沒法揉光滑搓長條用手揪成小...
奶香紅糖饅頭（超詳細一次發酵版）
紅糖有種獨特魅力，紅糖饅頭，紅糖發糕都是早餐非常不錯的選擇。冬天做包子饅頭髮酵時間比較長，沒足夠的時間準備早餐我就用這個一次發酵的做法做，只要把面揉好了，控制好麪糰發酵狀態，吃起來口感一樣很鬆軟。推薦給大家用料牛...
紅糖紅棗饅頭（一次發酵）
因爲家裏囤的低粉太多，嘗試用它做饅頭試試。歪打正着，雖然成品沒有中粉的有嚼勁，但還是鬆軟可口，出鍋後家人都說好吃😋不過我個人還是喜歡中粉的口感😂不喜歡低粉口感的可以換成中粉。其他操作一樣。用料低筋麪粉300克紅...
《紅糖玉米麪饅頭》一發版
紅糖饅頭衍生版，爲了消耗玉米粉，我在紅糖饅頭裏加了100克玉米粉，沒想到也超好吃哎！留個菜譜，下次好方便做，懶得整形，刀切是最快捷的🤭用料中筋麪粉（普通麪粉）300克玉米粉100克水170克紅糖60克奶粉20克耐高糖酵母粉4克《紅糖玉...
紅糖紅棗饅頭 口感豐富 一次發酵 開花饅頭 廚師機版
紅糖發糕做法非常簡單，蒸的時間比較長。今天做個省時又好吃的紅糖紅棗饅頭，一次性發酵。如果家裏正好沒有紅棗，那可以不放。連續做了幾次，把配方調整至常用的家庭版，每次都大開花，記得水燒開是一直開大火。用料普通麪粉麪粉...
奶香紅糖饅頭（一次發酵）
喜歡純正紅糖的味道～用料紅糖60克牛奶165克酵母3克玉米油（豬油）8克鹽1克中筋麪粉300克奶香紅糖饅頭（一次發酵）的做法紅糖放入主鍋，設定10秒/速度10打碎。加入165克牛奶、3g酵母，設定2分鐘/37°C/速度3，激活酵母。加入300g麪粉...
一次性發酵紅糖饅頭
作爲一個廣東人，中式麪點一直是我的硬傷，不是揉不好面，就是發不好面，各種各樣的問題雖然到現在依然還不夠好，但是我覺得和以前的比起來我已經很滿足了，說真的這個一次性發酵饅頭真的是小白都可以做好的，簡單易懂用料紅糖140...
發酵一次的紅糖饅頭
今天的朋友圈好多人蒸包子，特殊時期沒法買菜，想做肉包子沒肉！冰箱也空了…剛好小孩想吃紅糖饅頭，就做唄！家裏紅糖也過期兩年了…😭…還好想起雲南姐姐送的紅糖，我開了三塊紅棗紅糖塊熱水衝化的…這個方子比較簡單，只要發酵一...
紅糖饅頭～糖三角～一次性發酵
酵母不是耐高糖酵母的情況下，建議糖的使用量不要超過麪粉量的百分之七，也就是500克麪粉不要超過35克糖。普通酵母在高糖環境下會失去活性，導致發不起來，如果用耐高糖酵母可隨意加糖！用料麪粉400克溫水190克酵母4克紅糖28克...
紅糖燕麥饅頭（一次發酵）
用料紅糖50g熱水140g普通麪粉250g燕麥30g酵母3g紅糖燕麥饅頭（一次發酵）的做法將紅糖倒入熱水中攪拌溶化170g倒入麪包機將麪粉、燕麥、酵母倒入麪包機和麪程序20分鐘揉成圓柱形每份約70g用手掌握住麪糰，拽斷面團將麪糰用...
蜜糖紅棗饅頭: 一發+小美
淡淡的紅棗香甜的鬆軟的饅頭，是很好的早飯選擇。搭配米粥或燕麥粥非常合適，吃着舒坦，元氣滿滿。基本步驟是：材料混合，和麪，整形，醒發，蒸。只醒發一次。（小美和麪比較省力，但手工或standmixer也完全可以做。方法是這樣：慢慢往面裏...
紅糖饅頭（一次發酵）
記錄📝一下，家裏的小朋友喜歡吃的紅糖饅頭，裏面加了葡萄乾酸酸甜甜味道好😋👏用料中筋麪粉300克紅糖45克水150克酵母4克紅棗5－6顆葡萄乾20粒左右芝麻一小把紅糖饅頭（一次發酵）的做法1:紅棗和葡萄乾洗乾淨晾乾，紅棗去核切小...
一次發酵奶香紅糖饅頭
配方是@大四和小丫微博上看到的，上班有時候二次發酵來不及嫌麻煩，直接一次發酵，成品也很好吃。用料麪粉200克紅糖50克耐高糖乾酵母2克水10克牛奶100克一次發酵奶香紅糖饅頭的做法紅糖和水小火加熱至大氣泡，加入牛奶放涼。...
麪包機版一發紅糖饅頭
因爲疫情，這個最長春節假期，宅家裏不出門，想吃麪食只能自己動手啦！如果家裏沒紅糖，材料表裏面的紅糖改爲白糖也是一樣的，不影響成果。做包子的牛奶我用花園牛奶，麪粉用五得利麪粉，不是打廣告，真的是因爲用過太多種品牌，最愛的還...
紅糖大棗饅頭（廚師機版一次性發酵）
好吃到無法形容用料中筋麪粉200克純牛奶120克大棗35g普通紅糖30克耐高糖酵母3克小蘇打1克紅糖大棗饅頭（廚師機版一次性發酵）的做法大棗洗淨去核切碎牛奶加熱至溫熱（一定不能太熱）後融化紅糖加入酵母，（夏天直接用室溫的牛奶...
一次發酵紅糖紅棗饅頭
用料酵母5克麪粉500克泡打粉3克紅糖55克溫水250克紅棗10顆一次發酵紅糖紅棗饅頭的做法50克紅糖用250克溫水融化麪包機扔進麪粉500克，酵母5克，泡打粉3克（也可以不加），融化的紅糖水。mix程序10分鐘左右，我是懶人，不動手了把面...
紅糖饅頭（自發粉版）
超市裏只有自發粉了，買來做紅糖饅頭也挺省事，不用再加酵母了。自發粉有時候不好發起來，也可以用普通中筋粉加酵母，一般300克麪粉加4克酵母就行，加到紅糖水裏，水溫不要太高，別把酵母燙死了。用料自發粉300克紅糖50克溫水90克...
紅糖饅頭（一發發酵）饅頭類發酵詳細教程
我因爲給孩子做健康的食物，從不會面點到慢慢的摸索，現在把自己的一點經驗分享給大家。麪點其實很簡單，尤其發酵，一發用過以後就不喜歡二發，一次揉麪定型等待發酵，20分鐘搞定就剩下等待的時間了。用料麪粉300克黃豆粉（你們忽...
紅糖饅頭（一發家庭版）
淡淡的紅糖香甜，就像給原始的白饅頭添加了一件漂亮的小馬甲😊這個用量不大，非常適合小家庭。用料水85克紅糖粉40克酵母1/2茶匙中筋麪粉200克鹽2g（可忽略）油5克蒸煮用水600g克紅糖饅頭（一發家庭版）的做法將水，紅糖粉，酵母放入...