簡易醃紫蘇
李小仙說紫蘇：傳說紫蘇仙子常常四處播撒種子，所以不論山間還是田野都可以看到紫蘇的身影，甚至有些大山裏也會發現一片片的紫蘇。到底是爲什麼呢？紫蘇仙子原本是一位女醫，在山間採藥爲人療傷。後來發現水裏的魚兒爲了防止人...
簡易醃黃瓜
用料黃瓜2根蒜3瓣白糖少許鹽少許紅辣椒2小個生抽適量簡易醃黃瓜的做法黃瓜切條蒜和小辣椒切好放到容器裏撒鹽抓勻蓋上蓋子等黃瓜脫水三四個小時放調味品不用放鹽了撒點芝麻香油泡幾個小時就入味了以防太鹹注意醬油用...
醃紫蘇葉
因爲喜歡紫蘇的味道～今年特意種了幾棵紫蘇～要霜降了～把葉子採回來醃一下～好吃～用料紫蘇葉適量鹽（泡洗紫蘇葉）適量涼白開水（過涼用）適量醃料：大蒜適量生抽（或者味極鮮）適量涼白開水（稀釋醬的鹹度）適量辣椒粉適量辣椒油適量小香蔥適量...
簡易酸爽紫蘇楊梅姜
親自摘的楊梅更有味用料楊梅750克姜適量冰糖適量鹽適量紫蘇一把白砂糖適量簡易酸爽紫蘇楊梅姜的做法楊梅是在小區裏摘的，又大又紅不下手對不起這誘惑啊～摘下後用清水洗幾次，然後用鹽水泡一個小時。然後濾幹，風乾或者曬乾，...
紫蘇醃薑片
用料嫩姜250克鹽2小勺紫蘇20克白醋30mL白糖3小勺話梅5顆百香果1個小青檸4個礦泉水沒過材料洛神花2朵紫蘇醃薑片的做法嫩姜洗淨用鐵勺颳去表皮，切成薄片，放入2小勺鹽醃製半小時紫蘇去杆留嫩葉，小青檸榨汁洛神花兩朵放在容...
紫蘇醃子姜
媽媽很喜歡吃壽司的小菜粉紅色的姜，這次坐來看看用料子姜適量紫蘇適量冰糖適量鹽適量白醋適量紫蘇醃子姜的做法子姜洗淨晾乾，切片備用，裝在一個無油無水的容器用鹽醃製15分鐘（鹽的越久，姜味就沒那麼辣），看個人愛好紫蘇洗淨晾...
簡易醃鵝蛋
配料只有鹽和白酒，超級簡單，工具嘛，不用買醃蛋的罈子，食品級塑料袋就搞定啦。白酒是醃蛋出油的關鍵，絕不可缺少。實際上鹽和酒都用不了那麼多，但是多有點富裕量是很便於操作的。✌️至於粗細鹽混合，是爲了要細鹽的容易粘合、粗...
醃紫蘇
用料紫蘇若干片魚露勺蒜瓣薑片辣椒粉勺生抽勺蠔油勺鹽克醃紫蘇的做法挑嫩葉洗淨晾乾蒜泥、辣椒醬、姜、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、魚露均適量，視紫蘇多少放入，可隨時品嚐調整口味調勻，可適量倒入豆腐乳湯放入紫蘇揉勻，裝瓶...
簡易醃菜
天氣熱了，醃點小菜，泡飯和粥的好伴侶。用料生抽1勺香醋1勺生薑五六片小紅椒3個冰糖十顆左右簡易醃菜的做法我準備的一個白蘿蔔，蒜薹。還可以醃胡蘿蔔，洋蔥等。一個空塑料罐，洗淨晾乾水分。要醃的菜，洗淨晾乾水分。切菜時，要...
簡易版紫蘇燜鴨
在小區生鮮店買了1/4只鴨子，正愁不知道怎麼做，一轉頭髮現居然有賣紫蘇，趕緊買來湊一塊兒。用料鴨450克紫蘇30克小米椒1個姜2片蒜2瓣鹽少許料酒3勺生抽2勺冰糖適量蠔油1勺簡易版紫蘇燜鴨的做法鴨肉洗淨，加入2勺料酒和適量...
紫蘇醃脆桃
前段時間做的紫蘇小菜了，我不知道怎麼來定義它，也不算涼菜吧，也不算零食吧。因爲做紫蘇皮皮蝦剩了點紫蘇，想着用掉，剛好最近又是桃子的季節，說做就做的紫蘇醃脆桃。除了脆桃我還加了一點李子，這樣出來的顏色和口感上都會豐富...
簡易下飯紫蘇辣椒醬
紫蘇特殊的香味，總是讓人很難忘。用料紫蘇適量姜2大塊蒜2個鹽適量白砂糖適量料酒少量醬油少量紅辣椒（朝天椒）10只簡易下飯紫蘇辣椒醬的做法紫蘇洗淨後晾乾至葉子稍焉。紅椒洗淨晾乾，姜洗淨去皮，大蒜洗淨去皮。紅椒，姜和蒜剁...
零0⃣️失敗 簡易紫蘇千層餅
真的太喜歡吃紫蘇餅啦~這個不算上醒發時間的話，全程15分鐘搞定用料麪粉300克紫蘇水170ml鹽3克紫蘇5-6根油適量零0⃣️失敗簡易紫蘇千層餅的做法麪粉300g+鹽3g+我這裏爲了紫蘇的味道更香，用了幹紫蘇泡的水170ml（如果沒有用...
紫蘇醃梅
泡青梅酒挑剩的瑕疵青梅棄之可惜，選擇了部分輕微雨傷，沒有蟲斑壞損的梅子，按照河馬私家廚房的配方研製了紫蘇醃梅（日式鹽梅），但母上大人不愛鹹的，最後只能改做成話梅。用料話梅2000g鹽300g糖填滿紫蘇50g/10g鹽紫蘇醃梅的做法...
鹽津紫蘇梅～鹽醃梅
第一次見梅子，第一次做。都是搜的方子，記錄一下以備日後使用。用料紫蘇50g胭脂梅500g粗鹽若干克密封罐1.6升鹽津紫蘇梅～鹽醃梅的做法用你的方法洗梅子，洗完後曬乾，我因爲沒有太陽就陰乾的。然後上過蒸5分鐘，上汽後再放進去...
簡易醃鹹菜
用料鹹菜克鹽克自來水簡易醃鹹菜的做法買的芥菜，有時間回來就涼涼，讓它軟軟。也可以加點鹽揉搓讓它變軟塌。然後塞進去玻璃瓶，加鹽，食用鹽粗鹽都可以，加自來水沒過菜。封好一禮拜就可以吃了。好香啊，一直沒時間，我這醃了半個...
醃製紫蘇
用料紫蘇一摞片姜2大塊魚露適量生抽少量蒜3頭辣椒粉適量醃製紫蘇的做法自家種的紫蘇。洗淨，用以前的圖片啊，用料理機把姜蒜打成細碎。把蒜姜碎與魚露，辣椒粉，生抽，混合拌勻倒入盛放紫蘇的盆裏，帶上一次性手套，充分蹂躪！直到紫...
韓式醃紫蘇（白蘇，綠蘇）快手涼菜
我家oba一直說要吃這個紫蘇好不容易給他淘了幾顆種在院子裏。這下滿足了各種烤肉吃起來包着紫蘇一起吃可香了。這個醃紫蘇據說是很大衆的一款韓式小菜，問了我婆婆做法自己試試做看看唄。這裏分享有兩種做法一種是傳統...
醃紫蘇梅
用料紫蘇青梅鹽粗鹽醃紫蘇梅的做法紫蘇掛起風乾,不要去曬,等鹽醃好紫蘇也幹了.兩斤青梅洗淨用開水燙過(過水馬上撈起.也可以不燙)吹乾水.用半包粗鹽(賣觀賞魚的店有)搓搓勻,密封醃兩天.我放沙鍋裏了.取出曬一天干了就...
紫蘇牛蛙:簡單易學，滑嫩爽口
老公做的紫蘇牛蛙，絕絕子，被我記錄下來啦。用料牛蛙3只姜少量紫蘇2枝料酒適量蠔油適量蒜適量辣椒適量生抽適量紫蘇牛蛙:簡單易學，滑嫩爽口的做法把腳去掉切好牛蛙後，放適量鹽，生抽，耗油，料酒，醃製一會準備好辣椒，紫蘇，薑絲，蒜熱...
醃紫蘇姜
用料紫蘇仔姜鹽冰糖白醋醃紫蘇姜的做法首先把姜洗乾淨晾乾水分然後切片裝入瓶中鍋中放入一杯白醋一把冰糖一勺鹽和紫蘇葉（留着紫蘇杆一起煮）煮到冰糖全部融化關火等汁冷卻倒入放了姜的瓶中放入冰箱醃兩天就可食用...
簡易醃雞蛋
用料雞蛋隨意白酒半碗鹽視雞蛋多少簡易醃雞蛋的做法雞蛋洗淨晾乾放入白酒中浸泡一下然後滾滿鹽用保鮮膜裹緊密封后放到陽臺曬兩天，然後放到陰涼處喜歡淡點的，兩三週即可煮熟食用。這是整四周後的狀態。...
韓式醃紫蘇
紫蘇葉味辛，性溫；歸肺、脾經；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒醃紫蘇算是常見的韓式醃菜，做好之後冷藏儲存，紫蘇特有的清香配粥做小菜、跟黃瓜拌在一起甚至伴米飯都超好吃之前看到dpyoung的紫蘇子姜，於是去搞...
紫蘇爆醃魚
用料料酒勺薑片鹽克紫蘇片生抽勺紫蘇爆醃魚的做法鰱魚、草魚、武昌魚、鯛魚都可以，切斷。處理乾淨之後放在盆裏，開口，抹料酒、抹鹽按摩。在外面晾一天之後進行冷凍。鹽太多的話，洗魚過水。自然散動放在冷藏裏面。去腥：放料...
簡單小菜～醃紫蘇葉
用料紫蘇20片蒜2瓣生抽2小勺芝麻香油適量白糖10克左右鹽5克米醋2-3勺（根據口味增減）紫洋蔥1/3個小米辣1-2根鮮姜2片簡單小菜～醃紫蘇葉的做法家裏的紫蘇長🌿了許多，摘些葉子，清洗乾淨，控水備用。準備調料：蒜末+洋蔥碎+薑絲+辣...