醃菜包子
好久以前做的，mark用料家鄉醃菜木耳豆腐醃菜包子的做法醃菜+黑木耳+豆腐400克麪粉+8克安琪乾酵母+5克泡打粉+5克白糖+260ml溫水水差不多燒開，放入包子，給包子灑點水，這樣蒸出來有光澤。上氣後蒸25分鐘即可。包子不要太早...
醃菜糰子
小說裏看到的，超低配版菜糰子，但覺得應該會還不錯，所以記錄下來，等哪天有空試試，封面圖是自制的玉米麪鍋貼用料玉米麪250克黃豆粉50克麪粉50克酵母3克溫水適量醃菜適量糊糊粥300克醃菜糰子的做法先煮糊糊粥，鍋裏燒開水，玉米...
老底子寧波菜醃蟹塊，醃梭子蟹塊
超級喜歡這個味道，簡直是絕了，寧波人趕快收藏起來吧用料梭子蟹3只約2斤鹽12克味精5克白砂糖15克白酒25克薑片5克老底子寧波菜醃蟹塊，醃梭子蟹塊的做法醃蟹塊可以用比較瘦一點的蟹，去蟹蓋蟹腮，蟹胃蟹嘴，以及蟹肚臍，邊邊的腳去...
酸辣醃包菜
用料包菜1個（中等大小，我是喜歡現吃現醃）小米辣適量姜幾片蒜1只鹽適量白醋1大勺（大湯勺）糖2小勺（普通湯勺）辣椒紅油2大勺（大湯勺）香芝麻油2大勺（大湯勺）味精適量酸辣醃包菜的做法包菜用手撕成小片（不能刀切替代，影響口感）洗乾淨加一...
醃茄子包
偶爾吃點家鄉鹹味也是醉了。用料小茄包子鹽大蒜香菜醃茄子包的做法將茄包子洗淨，上蒸鍋大火蒸約7，8分鐘後。取出晾涼。蒜搗成泥狀。香菜切末。混合後加入鹽醃一下。將茄子用刀劃開，把醃製好的蒜香菜末填入。放入樂扣盒中...
醃辣包菜
其實是想做一個德國泡菜，但奈何實在是難以掌握髮酵的訣竅，中途在醃製過程中跑去超市買了蘋果和辣椒粉，轉成了醃辣包菜。這個做法是在日本的韓國女孩告訴我的。大家有興趣可以嘗試一下，非常簡單。我這次用的辣椒是老公的媽...
鹽菜包子餡嗮紅菜薹鹽菜醃菜
抗疫時期，想吃醃（鹽）菜包。稱着天氣好，婆婆種了紅菜薹產量高的時候。自己動手吧。我沒有嗮太多（在於精）用料紅菜薹鹽克鹽菜包子餡嗮紅菜薹鹽菜醃菜的做法第一部，把紅菜薹洗乾淨，用開水過一遍（以紅菜薹變軟爲標準）。水裏面可以加...
醃製芥菜包
用料芥菜一個塩兩小勺南姜一小段辣椒一個香菜一顆醃製芥菜包的做法主材料：芥菜包，南姜，香菜，辣椒芥菜包用手掰成小塊，洗乾淨，瀝乾水份南姜去皮搗碎所有材料放進盆加塩，糖，料酒，雞精，香油攪拌均勻放入罐中，醃製兩小時早餐當吃粥的...
涼拌醃包菜
用料包菜一顆小米椒隨意蒜隨意白醋兩勺辣子一大勺白糖兩勺孜然一小勺雞精一點點涼拌醃包菜的做法包菜洗淨切成條，放入蒜，小米椒，一勺鹽醃兩個小時用涼白開沖洗一下醃後的菜，擠幹水後，放入白糖，白醋，辣子，孜然，雞精拌勻。辣子做...
好吃到停不下來的😍😍現和麪現包的“胡蘿蔔肉包子”和“酸醃菜肉包子”
這道肉包，本來打算做小蔥肉包，後來想想還是加點素，最後就做了少量小蔥➕胡蘿蔔肉餡，味道不錯哦👍……而且這個肉餡我是把它炒熟之後再包，這也是不一樣的吃法哦😝😝還可以做酸醃菜包子、酸醃菜洋芋包子😍😍用料麪粉500克酵...
欲罷不能的家鄉臘肉醃菜包子
這個包子的特點在於內餡，媽媽做的醃菜和臘肉，濃濃家鄉的味道！也是小時候的最愛！也是第一次嘗試用鮮酵母發麪，很成功！用料麪粉400克鮮酵母17克白糖一小勺水200克欲罷不能的家鄉臘肉醃菜包子的做法將鮮酵母捏碎撒在麪粉裏，加一...
醃菜梆子
外婆的家常菜，只有冬天的大梆子青菜的梆子才能做出如此美味。用料大梆子青菜幾棵食用油一大勺生抽適量鹽適量醃菜梆子的做法大青菜洗淨取梆（菜葉子另外炒着吃哈，可別扔了）切成這樣的小段放在碗裏，加一勺鹽，拌勻醃出水分後，將...
一次發酵製作的醃菜肉末柳葉包子
美食分享：此次製作了19個包子，每個包子皮劑子約在30–35克左右！用料麪糰材料麪粉430克溫水210克白糖15克泡打粉1-2克酵母4克植物油10克餡料材料雪裏蕻醃菜適量克豬前腿肉適量克一次發酵製作的醃菜肉末柳葉包子的做法豬前...
醃酸包菜
中超買了一顆包菜，特別硬，特別大，跟國內品種不太一樣，平常的做法不好吃，就想來醃成酸菜，應該口感和風味都會大大改善。用料鹽10克包菜1/4個粗辣椒粉1小勺小茴香半小勺醃酸包菜的做法包菜切細絲，買的這種包菜特別硬，所以越細越...
醃菜（蓮花白葉子🍃好像也叫包菜）
用料蓮花白（包菜？）1個鹽挺多的醃菜（蓮花白葉子🍃好像也叫包菜）的做法蓮花白一片一片的扯下來，在陽光下曬，直到曬淹（成都人真的不知道這個字怎麼寫，語文太差哈哈）這種程度差不多了吧一片一片的放進一個大鍋？裏面每一片都撒鹽🧂，撒...
自制醃鹹菜之～醃鬼子姜
這個鬼子姜的醃法超級簡單用料鬼子姜大概4斤普通醬油3瓶乾淨的大玻璃瓶1個自制醃鹹菜之～醃鬼子姜的做法鬼子姜洗淨晾乾，不能有一點水分把晾乾的鬼子姜放進一個洗淨晾乾沒有一點兒水分的大玻璃瓶裏（我買的這個是10升的），把...
新疆民間醃油辣子醃洋姜及各種菜的萬能醃菜方法
不要太好吃爽口又下飯簡單又省事又不愛壞這一種方法包你醃各種菜都好吃我愛吃的味吃過的人都說好吃都說比街上賣的超市賣的不要好吃太多第一次是鄰居小姐姐教我做的她沒有稱全憑眼睛看着嘴嘗着味手抓着做我做了幾次就...
醃包菜
用料包菜1個豆瓣醬小3勺生抽3勺陳醋3勺蒜5-6瓣朝天椒2-3個糖1小勺鹽克醃包菜的做法材料準備切成4大塊泡鹽水半小時沖洗一下，切絲，放7—8勺鹽，醃大概1～2小時，出水準備一個小碗，切2～3個紅色朝天椒，5～6瓣大蒜切片，放適量豆瓣醬，我一...
野生醃菜肉包子
2020年是一個在家就能爲國家奉獻加油的春節!中國加油！武漢加油！昨天老媽在鄉間小坡上採了一把野生野長的芥菜，鄙人突發奇想說芥菜可以做醃菜那我是不是可以試試做醃菜肉包子呢，於是馬上動手了😁😁😁😁結果出乎意料的鮮香！...
莆田醃包菜
用料包菜適量鹽適量莆田醃包菜的做法包菜包菜切絲直接拿太陽下曬！曬乾後，收到盆裏加鹽搓！搓完後裝瓶封好口蓋上蓋子！放一段時間就可以吃了！加黃豆炒很好吃！...
醃菜（酸菜）包子
有人說童年的記憶是最深刻的，我印象中就是小時候父母小時候上街給我們帶回來的酸菜包子，就是我們小時候最開心的事情。而如今我們長大了，也爲人父母，也想親手做給家人👪和小孩吃，也成爲他們的記憶。用料麪粉500克油5克酵母...
酸甜醃菜【酸甜包菜】
用料包菜一個胡蘿蔔鹽糖白醋紅辣椒小米椒酸甜醃菜【酸甜包菜】的做法把包菜、胡蘿蔔洗乾淨，包菜用手撕成一片片準備小米椒，因爲我們準備的不夠，所以又加了把紅辣椒小米椒、鹽、糖按照個人口味加入邊攪拌邊加入白醋，中途可...
醃包菜🍃
美食的背後，就是我一個人吃了2饅頭，1碗醃包菜，1碗粥😋用料包菜(1個)胡蘿蔔(1個)白醋(適量)雞精(適量)鹽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)醬油(少許)辣椒麪(少許)醃包菜🍃的做法包菜切一半中間根去掉包菜切絲，洗淨備...
棕櫚🌴葉當糉子繩子和醃肉包糉子菜譜
院子裏棕櫚很多，谷歌搜尋農村裏也有這麼個包法😄用料糉葉適量綠葉煮過/用開水泡過備用糯米糯米泡發4個小時以上醃肉簡單方法用醬油醃製一個晚上，不加別的料理棕櫚一片棕櫚🌴葉當糉子繩子和醃肉包糉子菜譜的做法棕櫚洗幹...
醃包菜酸甜包菜
用料包菜一個紅色朝天椒一兩鹽適量白醋適量糖適量醃包菜酸甜包菜的做法選那種小小一顆的小包菜。1.手撕洗淨（不要用自來水洗哦）2.放鹽攪拌醃製一個半小時3.切辣椒4.等包菜醃製好了之後，加入適量的糖，適量的醋，加入切好的辣...