姜蔥蟹
老公的拿手菜！用料肉蟹2隻3斤2兩姜8片蔥6根醬油1湯匙蠔油2湯匙糖2茶匙澱粉2茶匙水10湯匙姜蔥蟹的做法材料：大塊薑切片，蔥切段；蟹開流水用牙刷仔細刷洗乾淨，蟹蓋取下，一隻蟹肉身分成兩半，去掉多餘的內臟，沖洗乾淨！醬油1湯匙；糖2...
上海蟹殼黃（蔥油餡）
網上搜到這個方子，作為海外漂流的上海寧，蟹殼黃這種點心之前小時候其實並不是常常會去吃。就像糉子這種東西，過年過節可能才會想到吃點。也沒啥特別的。可是，出門在外這麼多年，到頭來想念的還是這些代表家鄉特色的點心。只...
蔥姜雞
手槍腿做的白斬雞，小家庭最方便取得雞腿。用料手槍腿2只500g蔥姜雞的做法🚩清洗雞腿🔸雞腿抹上麵粉，在清洗乾淨🍳煮高湯🔸水1000cc米酒1大匙蔥白1大匙薑末1大匙洋蔥末1大匙薑黃粉1點點，🔸水煮滾，改炆火［最小火］🔸放入雞腿煮...
姜蔥炒螃蟹
媽媽炒的螃蟹很好吃，學懂了就可以自己做。雖然做的沒有媽媽做得好，但是有了一點媽媽的味道，吃起來也是感動的。用料花蟹4隻姜幾片蔥幾根蒜五顆糖、鹽少許醬油少許水少許姜蔥炒螃蟹的做法螃蟹清洗乾淨，去腮，去蓋上的囊，切塊...
龍躉最愛蔥蔥蔥
拍的好醜啊，但是是真的好吃。龍躉選的是靠尾的部分，貪戀它運動較多，肉結實又有彈性。主要的配菜有洋蔥、京蔥、大蔥。調料偏辣，也只是一點點辣而已。整道菜出來就有魚的鮮味，蔥的清甜，還有欲罷不能、回味無窮的香辣，像極了誰...
紅燒小黃魚之無蔥無姜
沒有蔥姜，也可以吃上😋的紅燒魚～用料小黃魚2條料酒3勺蒜2瓣洋蔥絲少許胡蘿蔔絲少許生抽2勺土豆半顆檸檬1片鹽少許紅燒小黃魚之無蔥無姜的做法小黃魚買來後速凍，食用前取出並放置冷藏櫃解凍。解凍後去除內臟，再用少許鹽和...
姜酒蟹
用料姜一大片黃酒250克鹽5克紅糖4粒大閘蟹5只姜酒蟹的做法洗乾淨蟹，對半斬件。巴掌大片的姜，刮開皮，拍扁。熱鍋放油，先下姜塊略煸出香味。將蟹倒下去翻炒至大部分變色。加入黃酒，紅糖，鹽，翻炒一下，然後蓋上鍋蓋，待大火燒開後，轉...
蔥姜炒蟹
蟹殼酥脆，蟹肉軟嫩帶着芡兒，盛滿了湯汁的殼子還是鬆脆的，眼睛一閉一嗦，鮮甜起來像是肉脆餅，再來拿拌麪拌飯，都是神仙吃法。用料梭子蟹3只小蔥1小把生薑50克蒜末15克澱粉45克米酒15克香油5克蠔油10克白胡椒2克糖5克蔥姜炒蟹...
姜蔥焗蠔
用料姜數片蔥8根蠔16只鮑魚汁1匙生抽半勺姜蔥焗蠔的做法洗乾淨控幹水用水過一過蠔下鍋炒加姜蔥鮑魚汁炒勻即可...
姜蔥蟹
用料姜5片蔥2根鹽1克料酒1勺蟹6只蠔油2勺姜蔥蟹的做法油熱，下姜蔥炒香，放入螃蟹，調味，勾芡起鍋。...
XO醬爆姜蔥蟹
用料姜蔥XO醬爆姜蔥蟹的做法爆姜蔥爆蟹小貼士先燒熱鍋熱到有點出煙再放油煮滾，爆香姜醬料，再放蟹爆炒好放醬油其他配料就行。好好味！...
姜蔥蟹
海妹愛海產用料蟹4只澱粉3勺姜7片蠔油2勺醬油2勺蔥5根蒜2瓣姜蔥蟹的做法扒開洗好，把篩拿出來切四塊，加上撈好十三香生粉果好粉放70度油炸7分熟再姜蔥蟹就是要準備好好多姜和蔥，兩片蒜，先下油爆香姜蔥蒜，準備好水生粉醬油蠔...
姜蔥炒蟹
用料蟹4只姜8片蔥3根蒜片6片紅蒜頭1粒切碎姜蔥炒蟹的做法把蟹洗乾淨後切開，然後放點鹽和料酒醃一下（醃5分鐘）。把醃好的蟹粘上玉米澱粉在帶肉的地方。鍋下少許油燒到七成熟後放入蟹，煎至兩面金黃後撈出備用。把煎過蟹的油...
蟹-三點蟹-姜蔥炒蟹
蟹本身比較寒涼，不是很多人都合適吃，所以一般做的時候多數有姜，就是爲了給蟹加點暖寶寶的意思吧🤔。今天三點蟹是冰鮮蟹不是活蟹，同時還是不夠肥，所以一般沒啥肉又有點膏的蟹多數拿來炒炒吃了或是煮口粥喝了，對了，在這個季節...
姜蔥炒蟹
廣東人愛吃海鮮，姜蔥炒蟹就是其中一道很有名的菜，講究蟹要新鮮、味道要夠香(廣東人稱之為'惹味')，鍋子也講究，要用鐵鍋(有'獲'氣)。接下來一起看看到底怎麼做出一道色、香、味俱全的有名的粵菜。用料...
薑蔥炒花蟹
搬運大廚教的薑蔥炒蟹食譜~家常版不用走油很方便!用料蟹1只蔥根蒜瓣醬油勺糖克料酒勺澱粉勺薑片蠔油克雞湯或清水適量乾蔥頭薑蔥炒花蟹的做法1.先下油爆香薑片撈起備用，跟著再炒蔥白，炒到差不多時，便放把蔥尾綠色部分一...
姜蔥炒蟹（姜蔥肉蟹）
姜蔥炒蟹，可用肉蟹、也可用梭子蟹。我更愛用肉蟹，炒出來的口感比梭子蟹滑嫩。用料肉蟹2只澱粉適量蔥1根薑絲10g料酒1勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺糖5g鹽少許（根據鹹淡少放或者不放）少放）姜蔥炒蟹（姜蔥肉蟹）的做法兩隻肉蟹，蟹夾和蟹殼...
蔥姜蟹
又到了吃蟹的季節，一直都很愛吃海鮮飯店的蔥姜蟹雞蛋麪，按照想象中的樣子嘗試了一下，其實這道飯店大菜也沒有很麻煩。用料藍蟹7只蔥3根姜5-7片料酒2大勺糖適量克生抽4大勺澱粉適量油適量雞蛋麪兩人份蔥姜蟹的做法盤子鋪...
姜蔥炒生蠔🦪
好開心，我係老友度買啲桶蠔🦪到左啦⋯⋯鐘意食蠔嘅我，無論係蠔餅、生蠔、焗蠔、燜蠔豉，都來者不拒。好多人會認為生蠔係好腥嘅食材，但經過薑、蔥爆香之後，腥味會大大減低。而且呢個做法嘅蠔，外脆內軟，鐘意食蠔嘅人一定唔可以...
薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹，好吃不難做！家庭菜譜日常記錄用料蟹2只姜十片蔥六棵（一大把）蒜3辦蠔油1.5湯勺鹽一茶匙澱粉適量水半碗薑蔥炒蟹的做法蟹洗淨切好，晾乾水份備用姜段、薑片、蒜末都準備好，再準備兩湯勺澱粉水（半湯勺澱粉加水）熱鍋加半...
簡單的薑蔥蒜蓉醬炒蟹
用料姜6片蔥6根油5克蒜蓉豆豉醬1勺胡椒粉1克鹽1克簡單的薑蔥蒜蓉醬炒蟹的做法先用刷子刷乾淨螃蟹把水倒幹鍋裡放油，炒一炒薑，再放螃蟹翻炒幾下，放鹽放點胡椒粉，再加豆鼓蒜蓉醬放蔥炒幾下蓋鍋，煮10分鐘。関火燜5分鐘開蓋，完...
沙姜蟹
很喜歡沙姜的味道，但新鮮的沙姜很難買得到，以前都是買沙姜醬或乾的沙姜來代替，味道總是差一點。前幾天終於在一中超市看到有新鮮的沙姜賣，馬上買了一盒，回來洗乾淨晾乾，用保鮮膜包起來放冰箱慢慢吃。第一次嘗試用沙姜炒蟹，想...
姜蔥爆青蟹
用料青蟹、姜、䓤據個人口味調味姜蔥爆青蟹的做法洗淨切開備用熱鍋冷油，青蟹切面沾少許生粉炸一下、起鍋備用熱鍋冷油爆香姜、蔥入備好的蟹放適量蠔油，魚露翻炒放少許水蓋上蓋悶兩分鐘，勾茨起鍋開吃啦呵呵...
姜蔥蟹@
用料蟹只蔥根薑片鹽克料酒勺蒜瓣姜蔥蟹@的做法...
姜蔥燜雞
第一次做的燜雞，原因是太想吃雞煲所以決定自己做一個簡單版的姜蔥燜雞，相信我只要材料放得多不管怎麼樣都是好吃的！用料雞半隻或一隻大蔥1根料酒1勺姜3，4片鹽少許洋蔥1個蒜3，4顆香菜看個人喜好冰糖兩三粒耗油少許醬油個人...